Tép khô nấu canh gì ngon-gợi ý nhiều món canh ngon, dễ nấu

Tép khô nhỏ con nhưng thật sự “có võ” chế biến rất nhiều món ngon. Nhiều người thắc mắc tép khô nấu canh gì ngon? thì dưới đây là những gợi ý nhiều món canh ngon, dễ nấu.

M.1 CÁCH NẤU CANH BẦU TÉP KHÔ

Nguyên liệu nấu canh bầu tép khô

• Tép khô
• Bầu
• Hành tím
• Tỏi
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế các nguyên liệu

• Tép khô cho vào tô ngâm, rồi rửa vài lần nước cho sạch.
• Bầu gọt vỏ, sau đó cắt đôi theo chiều ngang, rồi bổ những đường dọc, thái thành từng lát.
• Hành tím băm nhỏ.
• Hành lá thái nhỏ

Nấu canh bầu tép khô

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng tiến hành nấu canh. Bắt nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Khi hành tỏi thơm cho tép khô vào xào, nêm nếm vào xíu nước mắm.

Khi tép đã xăn thấm đều dầu cho nước vào. Nấu cho nước sôi cho bầu vào, nêm nếm vào hạt nêm, mì chính cho vừa ăn. Nấu cho bầu chín thêm vào ít hành lá cắt nhỏ, tiêu xay rồi tắt bếp.

M.2 CÁCH NẤU CANH CÀ CHUA TÉP KHÔ

Nguyên liệu nấu canh cà chua tép khô

• Tép khô
• Cà chua
• Hành lá
• Ngò
• Hành tím
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế các nguyên liệu

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Tép khô loại bỏ tạp chất, sau đó ngâm vài phút rồi để trong rây rửa sạch, để ráo nước. Khi tép ráo nước mọi người cho ra chén và cho vào ít hạt nêm, đường để ướp cho thấm gia vị.
• Hành ngò lặt, rửa sạch và cắt nhỏ
• Hành tím thái nhỏ.

Nấu canh cà chua tép khô

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Phi cho hành thơm cho cà chua vào xào, xào cà chua hơi mềm, ra nước cho tép khô đã ướp vào xào cùng.

Tiếp tục xào khi cà chua chín mọi người cho nước sôi vào (lượng nước tuỳ theo mọi người thích ăn nhiều hay ít).

Nấu khoảng 1-2 phút nêm nếm lại và cho hành ngò vào rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người có được nồi canh cà chua tép khô cho bữa cơm gia đình.

M.3 CÁCH NẤU CANH RAU SAM TÉP KHÔ

Nguyên liệu nấu canh rau sam tép khô

• Rau sam đã lặt sạch: 300g
• Tép khô: 50gr
• Hành tím khô: 1 củ
• Tỏi: 1 tép lớn
• Muối
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế nguyên liệu liệu nấu canh

• Rau sam lặt lấy phần rau non, bỏ rễ, gốc già và rửa sạch, có thể rửa qua nước muối pha loãng để rau được sạch hơn.
• Tép khô loại bỏ tạp chất, rửa sạch.
• Hành tỏi băm nhỏ.

Nấu canh

Bắt nồi lên bếp, cho ít hành tỏi vào phi, hành tỏi vàng thơm cho tép khô vào xào, tép thấm đều dầu cho nước vào để nấu canh (khoảng 1,2 lít, cho 3 người dùng). Đậy nắp lại và tăng nhiệt độ cho nước nhanh sôi.

Khi nước sôi cho rau sam vào đảo đều và nêm vào hạt nêm, bột canh và nấu khoảng 20 giây tắt bếp. Mọi người điều chỉnh gia vị tuỳ theo khẩu vị gia đình mình.

Món canh thơm, chua dịu, béo ngọt bùi vô cùng thích hợp cho những ngày hè.

M.4 CÁCH NẤU CANH RAU CẢI TÉP KHÔ

Tếp khô nấu canh gì ngon? Món tiếp theo chúng tôi gợi ý cho mọi người là canh rau cải tép khô, ngọt thanh và giàu dưỡng chất.

Nguyên liệu

• Rau cải canh
• Tép khô
• Gừng
• Hành tây

Sơ chế nguyên liệu nấu canh rau cải tép khô

• Tép khô ngâm 5-10 phút, sau đó rửa qua nhiều lần nước cho sạch. Để dễ rửa mọi người cho tép vào rây, rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước.
• Rau cải cắt bỏ gốc, lá già, hư, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành tây cắt lát, rồi cắt hạt lựu nhỏ.
• Gừng, gọt vỏ, cắt lát rồi cắt sợi.

Nấu canh tép khô rau cải

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu dòng cho hành tây và gừng vào phi. Khi các nguyên liệu vàng thơm cho tép khô vào xào.

Xào tép khô thấm dầu, xăn, nêm nếm vào muối, hạt nêm, tiêu, đảo đều, rồi cho nước vào.

Khi nước sôi cho rau cải vào, đảo và nấu cho sôi lại nêm vào ít nước mắm. Nếm thử vừa ăn chưa, sau đó nấu thêm 10-20 giây thì tắt bếp.

M.5 CANH RAU MỒNG TƠI TÉP KHÔ

Nguyên liệu

• Rau mồng tơi
• Tép khô
• Vài cọng thì là
• Cùng gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế

• Tép khô cho ra tô ngâm nước 5-10 phút, rồi rửa qua nhiều lần nước cho sạch.
• Rau mồng tơi lặt lấy lá và ngọn non, sau đó rửa sạch, dùng dao cắt đoạn vừa ăn.
• Hành tím thái lát.
• Rau thì là rửa sạch cắt nhỏ.

Nấu canh mồng tơi tép khô

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Phi cho hành vàng thơm cho tép vào xào. Xào tép thấm dầu nêm vào nước mắm, hạt nêm, bột canh theo khẩu vị của gia đình mình, rồi cho rau mồng tơi vào xào cùng.

Khi rau chín cho nước sôi vào, nấu cho sôi lại nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho rau thì là vào và tắt bếp.

M.6 CANH RAU DỀNH TÉP KHÔ

Một món canh ngon từ tép khô mà ĐẶC SẢN QUỐC DÂN xin gợi ý đến cho mọi người là canh rau dềnh tép khô.

Nguyên liệu

• Rau dềnh
• Tép khô
• Hành tím
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế nguyên liệu nấu canh

• Tép khô loại bỏ tạp chất, sau đó cho ra rây, rửa sạch.
• Rau dềnh nhặt lấy phần ngọn non, sau đó rửa sạch. Để ráo nước, cắt khúc.
• Hành tím khô lọt vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Nấu canh

Khi nguyên liệu sẵn sàng, tiến hành nấu canh. Bắt nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Phi cho hành vàng thơm cho tép khô vào xào.

Xào đến khi tép xăn cho nước vào. Nấu cho sôi trở lại nêm nếm vào hạt nêm, mì chính.

Sau đó cho rau dềnh thái nhỏ vào. Nấu cho sôi lại khoảng vài chục giây thì mọi người tắt bếp.

M.7 CANH MƯỚP TÉP KHÔ

Nguyên liệu

• Mướp
• Hành tím
• Tép khô
• Cùng các gia vị trong nhà bếp

Sơ chế nguyên liệu

• Mướp gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 1 cm, nếu nấu cho em bé thì cắt nhỏ hơn.
• Hành tím băm nhỏ
• Tép khô ngâm khoảng vài phút, sau đó rửa sạch để ráo.

Nấu canh mướp tép khô

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím vào phi, phi hành vàng cho tép khô vào xào. Xào tép thấm dầu cho vào ít bột canh, hạt nêm, tiêu, tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị.

Đảo thêm cho tép khô thấm gia vị cho nước sôi vào. Nấu cho nước sôi lại cho mướp vào, khi mướp chín nêm nếm lại cho hành lá vào và tắt bếp. Mướp mọi người nấu vừa chín tới là được đừng nấu lâu bị mềm nhũn sẽ không ngon

M.8 CÁCH NẤU CANH KHẾ TÉP KHÔ

Nguyên liệu chuẩn bị

• Khế: 4-5 trái
• Tép khô: nửa chén
• Hành tím: 1 củ
• Ngò gai thơm: 1 ít
• Các gia vị thông thường trong nhà bếp như bột canh, mỳ chính, hạt nêm, ớt bột.

Sơ chế nguyên liệu

• Khế mọi người rửa sạch cắt bỏ các cạnh và 2 đầu, rửa lại cho sạch. Bổ đôi trái khế, dùng dao nặng đập dập quả khế và cắt nhỏ. Nếu sử dụng khế chua thì mình sẽ rửa lại 2 nước cho khế bớt chua.
• Tép khô ngâm, sau đó rửa sạch.
• Hành tím thái nhỏ

Nấu canh

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím vào, phi hành vàng cho tép khô vào đảo đều dưới lửa nhỏ tầm 20s. Tiếp tục cho phần khế đã cắt sẵn vào và đảo đều. Sau đó cho các gia vị như bột canh, mỳ chính, hạt nêm vào, đảo đều. Tiếp đến cho lượng nước đủ dùng vào nấu sôi tầm 7p, cho thêm ớt bột vào, tắt bếp múc canh ra tô, cho ngò thái nhỏ lên trên thưởng thức.

M.9 CÁCH NẤU CANH BÍ ĐỎ TÉP KHÔ

Nguyên liệu

• Tép khô
• Bí Đỏ
• Hành lá và ngò
• Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế các nguyên liệu

• Tép khô cho ra rây, lựa bỏ tạp chất/cá con khô bị lẫn vào, rồi để dưới vòi nước rửa sạch, rồi để cho tép ráo nước.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát tam giác dày
• Hành tím thái nhỏ
• Hành lá và ngò thái nhỏ

Tiến hành nấu

Bắt nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Hành vàng thơm cho tép khô vào xào.

Xào một lúc cho tép thấm dầu cho nước sôi vào, sau đó nêm nếm vào muối, bột canh, hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp đến cho bí đỏ vào nấu cùng.

Nấu cho đến khi bí đỏ chín mềm mọi người nêm nếm lại vừa ăn. Cuối cùng cho hành ngò vào và tắt bếp. Như vậy mọi người có được nồi canh bí đỏ tép khô ngọt thanh, bổ dưỡng.

M.10 CÁCH NẤU CANH TÉP KHÔ CẢI BÓ XÔI

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tép khô
• Cải bó xôi
• Hành tím
• Gừng
• Cùng các gia vị trong nhà bếp

Sơ chế các nguyên liệu

• Cải bó xôi lặt lấy lá, sau đó rửa sạch với nhiều lần nước, rồi cắt khúc.
• Hành tím thái lát nhỏ.
• Gừng thái lát băm nhuyễn

Nấu canh

Cho dầu ăn vào nồi, cho hành tím, gừng vào phi, cho tép khô vào đảo đều. Xào tép khô thấm dầu cho vào xíu bột canh, hạt nêm tiến hành đảo đều rồi cho nước vào.

Nấu khi nước sôi lại cho rau cải bó xôi vào (để lửa to để rau giữ màu xanh và mau chín). Cải bó xôi nhanh chín, sôi lại vài giây là được, mọi người nêm vào ít nước mắt, tiêu nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mong rằng với chia sẻ trên mọi người trả lời được thắc mắc tép khô nấu canh gì ngon? Thêm vào menu để bữa cơm gia đình thêm đa dạng, ngon miệng, bổ dưỡng.

Còn nếu mọi người muốn MUA TÉP KHÔ NGON thì có thể liên hệ với chúng tôi:

ĐẶC SẢN QUỐC DÂN

• ☎️ Hotline/zalo: 0973895089
• ? Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc
• ? Website:dacsanquocdan.com

Ngoài ra còn có rất nhiều món ngon từ tép khô, mọi người có thể tham khảo: NHỮNG MÓN NGON TỪ TÉP KHÔ