Không gian mang đậm văn hóa truyền thống
Ẩm thực Bắc Bộ Việt Nam vốn nổi tiếng với sự thanh nhã, cầu kỳ trong chế biến và hài hòa trong hương vị. Tại Phụng Thành, tinh thần ấy được giữ vững qua từng món ăn, từ nguyên liệu chọn lọc đến kỹ thuật chế biến mang tính thủ công truyền thống, tất cả được nâng tầm qua bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp lành nghề.
Những món ăn dân dã tưởng chừng quen thuộc như chạo tôm cuốn dừa, ốc nấu chuối đậu, cá diếc kho tương ... nay được tái hiện với một diện mạo mới - tinh tế hơn trong cách bày trí, sâu sắc hơn trong cách kết hợp gia vị, và sang trọng hơn trong từng trải nghiệm vị giác.
Phụng Thành kể câu chuyện văn hóa dân tộc qua một không gian sang trọng, tinh tế. Với phong cách kiến trúc lấy cảm hứng từ thời kỳ hoàng kim của văn hoá Đại Việt, nhà hàng tái hiện vẻ đẹp cổ kính qua từng chi tiết như mái ngói âm dương, tượng đất nung, những họa tiết thêu tay thủ công tinh xảo, hay từng hàng cây tre cây trúc mang đậm tinh thần dân tộc. Không gian ấy mang đến cảm giác ấm cúng, thư thái - một sự giao hoà giữa chất xưa và tinh thần hiện đại, rất riêng, rất Việt.
Trải nghiệm trọn vẹn từ vị giác đến cảm xúc
Không dừng lại ở ẩm thực, khi ghé thăm Phụng Thành, thực khách còn có thể cảm nhận âm nhạc dân gian qua những giai điệu trầm bổng của nhạc cụ truyền thống như: đàn bầu, đàn tranh, đàn nhị...
Sự kết hợp giữa ẩm thực - không gian - âm nhạc truyền thống chính là giá trị đặc biệt mà Phụng Thành gìn giữ và phát triển, hướng tới việc biến mỗi bữa ăn thành một trải nghiệm văn hóa trọn vẹn.
“Giữa muôn vàn lựa chọn, Phụng Thành không chạy theo xu hướng mà chọn con đường riêng, đó là tôn vinh những giá trị bản địa, nâng tầm trải nghiệm truyền thống theo tiêu chuẩn cao cấp, là nơi phù hợp cho những buổi tiếp khách quan trọng, bữa ăn gia đình ấm cúng, hay trải nghiệm văn hóa dành cho du khách quốc tế”, đại diện nhà hàng khẳng định.
Nhà Hàng Phụng Thành - Traditional Cuisine
“Nơi nghệ thuật ẩm thực Bắc Bộ thăng hoa trong không gian đậm đà văn hóa Việt”
Địa chỉ: Số 3 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 091 129 33 86
Ngọc Minh
