Chỉ dẫn cách khiến bánh su kem Singapore:
nguyên liệu làm bánh su kem Singapore:

1/ Vỏ bánh: Bột mì: 100g
Trứng gà: 3 quả
Bơ nhạt: 60g
Đường: 15g
Nước: 120ml
2/ khiến cho topping:
Bột mì:75g
Bột ngô: 25g
Đường: 30g
Bơ nhạt: 75g
3/ khiến cho nhân bánh:
Bột custard: 100g
Sữa tươi ko đường: 250ml
Whipping cream: 50ml
Topping cream: 150ml
bí quyết khiến bánh su kem Sinapore:
Bước 1: đầu tiên là phần vỏ bánh su kem, bạn lấy 1 cái nồi sạch đặt lên bếp, cho vào 60g bơ nhạt, 120ml nước một chút đỉnh muối vào đun tới khi nước sôi thì cho bột mì đã rây mịn lại vào, vừa đun vừa khuấy đến lúc bột ko còn dính vào thành nồi thì tắt bếp, chờ cho bột nguội bớp.
Bạn có thể tham khảo thêm: Bánh su kem Singapore
Bước 2: khi bột đã nguội thì đập 3 quả trứng gà vào và đánh cho tan trứng đến khi đầy đủ các nguyên liệu hòa quyện vào nhau bóng mượt và sánh mịn thì cho vào túi bắt kem với gắn sẵn đui kem và bóp vào khay nướng đã được lót sẵn một lớp giấy nến, mối mẫu bánh sẽ với khoảng cách thức khoảng 5 cm để bánh còn nở ra nữa.
Bước 3: Tiếp đến là phần làm cho topping cho bánh, bạn lấy 75g bột mì và 25g bột ngô trộn chung có nhau rồi rây lại cho mịn, sau chậm tiến độ cho thêm 30g tuyến đường vào trộn chung, thêm 75 bơ nhạt vào và trộn tới khi thành 1 khối hổ lốn hợp nhất hoàn toàn mang nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần topping đông lại.
Bước 4: Sau lúc bột topping đông lại thì lấy bột ra khởi đầu cán mỏng bột khoảng 3mm, sau chậm triển khai cắt thành từng miếng tròn mang tuyến phố kính khoảng 5cm rồi đặt lên phần bột vỏ bánh trên khay nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Lúc bánh chín có màu vàng đều đẹp thì lấy bánh ra để nguội.
Bươc 5: cuối cùng là phần nhân bánh, bạn cho 100g bột custard vào 1 cái tô rồi cho 250ml sữa tươi ko đường và trộn đều sao cho hẩu lốn bột ko bị vón cục là được.
Bước 6: Topping cream đánh lên cho bông mịn có phần chóp nổi mềm, thì cho whipping cream vafo cùng đánh lên tới khi hỗn hợp dẻo thì cho đông đảo vào hỗn hợp bột custard và trộn cho đều tay để hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 7: Phần bánh đã nướng chín và để nguội, bạn lấy ra sử dụng mũi dao khoét một lỗ nhỏ dưới đáy bánh (hoặc sở hữu thể cắt ngang hông phần bánh ra làm 2) rồi lấy túi kem bóp kem vào bên trong giữa bánh. Bánh hoàn thành sở hữu thể trang hoàng thêm kem, socola tan chảy hoặc các chiếc mứt trái cây trên bề mặt thêm đẹp mắt và lạ.Rất thuần tuý phải ko nào? Chỉ cần thêm 1 bước nữa là bạn đã tạo ra được các loại bánh su kem kiểu singapore rất ngon là lạ mắt rồi ấy. Phần topping trên mặt bánh chắc hẳn chẳng những để thêm lôi kéo người ăn mà còn khiến chiếc bánh su kem Singapore thêm đặc sắc, bạn hãy tự mình cảm nhận và trổ tài chiêu đãi mọi người xem sao, sẽ rất thú vị ấy.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết từ https://************