Chỉ dẫn làm cho bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ https://************/cong-thuc-lam-banh/ giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
đường - 500 gr
Quế - 1 mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - hai cái
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 mẫu
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước nhất, dứa mua về Các bạn đem gọt vỏ, mẫu bỏ sạch phần mắt dứa. Sau Đó, Anh chị em đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Cả nhà cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng mang ít nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị cho rất nhiều hỗn tạp dứa ở trên vào nồi đun cùng tuyến đường, quế đến khi hỗn hợp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Các bạn cho mứt vào dụng cụ phun kem như hình bên nhé. Nếu như không có phương tiện này, Anh chị với thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm triển khai cắt một lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: bí quyết làm bánh
trước nhất,các bạn cho bơ và con đường vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm triển khai, Anh chị cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, Anh chị cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Các bạn trộn hỗn tạp đều tay để các nguyên liệu hòa quyện có nhau, thu được hổ lốn bột mềm, mịn, không bị vón cục, không nát cũng ko khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Các bạn cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau lúc cán mỏng bột xong, Các bạn mở túi nilon ra, phun một đường mứt dứa lên 1 đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Anh chị em trộn hỗn hợp gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho các nguyên liệu hòa quyện có nhau.
Sau ngừng thi côngĐây, Các bạn phết hỗn tạp này lên khắp mặt bánh để lúc bánh chín mang màu vàng cá tính. Chung cuộc, Các bạn đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc tới lúc bánh chin, sở hữu màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Các bạn lấy bánh ra khỏi lò, biểu hiện ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Anh chị em thành công và ngon mồm mang món bánh ngon tuyệt này nhé!
những lưu ý để sở hữu món bánh dứa thơm ngon
Trước khi trộn hổ lốn bột khiến bánh, Anh chị nên rây bột mỳ một lần cho bột được mịn. Lúc trộn hẩu lốn, Anh chị em cho bột từ từ để hỗn hợp ko bị vón cục. Các bạn cũng nhớ trộn đều tay để hỗn tạp bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
ví như ngại gọt dứa thì Anh chị em với thể sắm dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, khi trộn hổ lốn bột làm cho bánh, Cả nhà sở hữu thể cho them hai ống vani để món bánh được thơm hơn.
cách chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Nếu như trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho tới phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
giả dụ dứa không đều màu và mang các chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
ko nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng không thể chín sau lúc tậu.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì sở hữu phổ biến làm thịt dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả có mắt dứa lớn và càng thưa càng rẻ để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ có được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để rà soát chừng độ tươi và chín của dứa, bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn các trái có mùi thơm ngọt và tươi. Nếu như tỏa mùi quá ít hoặc không sở hữu mùi là do trái chưa chín. Ngược lại những trái dứa quá chín sẽ mang mùi tương đối chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ có nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là các dấu hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được ham. Các trái dứa quá chín thường với phần ngọn khô và ngả sang màu nâu có những mẫu lá đang rụng rơi.
Chia sẻ công thức làm bánh dứa ngon