Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Chia sẻ quẩy nóng ngon
-
10-26-2017, 12:30 AM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 118
Chia sẻ quẩy nóng ngon
Hé lộ công thức đặc biết làm quẩy hot Cả nhà cộng mê
Công thức đây Cả nhà ơi. Công thức làm bánh được chia sẻ từ phố bánh
– 250g bột mì đa dụng
– 140g nước
– 3g muối
– 5g các con phố
– 3g baking power
– 3g bột khai.
Trộn bột, đường, bột nở, muối trong một dòng thố.
Bột khai cho vào lượng nước trên. Khuấy tan. Cho vào hổ lốn bột. Nhồi tay khoảng 5 phút phủ khăn ẩm nghỉ 15′. Nhối mấy bear khoảng 3′ tắt máy phủ khăn ẩm ủ. Cứ lập lại nhồi thêm 2 lần và thời kì nghỉ 15′. Việc nhồi nghỉ phổ thông lần giúp khối bột mịn hơn dẻo hơn vì bột hơi khô ráo hơn bột bánh mì nhé.
Sau chậm tiến độ cán bột ra hình chữ nhật. Phủ khăn ẩm ủ khoảng 1h.
Sau chậm tiến độ cắt bột thành những miếng 2x10cm. Mình sử dụng sống dao nhúng mũi ngập nước rồi hướng mũi dao lên cho nước chảy vào sống dao. Nhấn vào giữa miếng bột đã cắt. Sau chậm triển khai lấy miếng thứ 2 đặt lên. Lấy sống dao nhấn vào giữa 2 miếng bột giúp kết dính.
Chảo cho ngập dầu. Trục đường kính chảo lớn 1 chút. Lửa vừa, lúc dầu hot, cầm miếng bột kéo nhẹ hai đầu bột ra cho bột dài rồi thả vào chảo. Tráo chác liên tục cho quẩy nở bung nhé.
Bánh mới chiên ăn giòn. Để qua ngày vẫn mềm xốp nhé.
Bài viết về cách làm quẩy thừng đườngView more random threads:
- Ẩm thực Sài Gòn - Tinh hoa ẩm thực Việt
- Làm thế nào để nấu bún giò heo với sả được ngon hơn
- Thử nấu món hủ tiếu sườn bò viên với phô mai ngon
- Cảm nhận món đặc sản ba miền - Vịt cỏ Vân Đình
- Tự nấu bánh đa tôm thịt heo rừng ngon tuyệt tại nhà
- Cách làm kem xôi ngon tại nhà
- Tại sao chúng ta chọn bánh xe xe đẩy chất lượng tốt?
- Điều trị tay chân miệng
- Mẹo vặt làm bánh bông lan cuộn cực chuẩn
- Bạn có biết món cơm chiên khô cá sặc mặn không ?
Các Chủ đề tương tự
-
Chỉ bạn cách làm bánh bao tuyệt ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2017, 05:21 PM -
Một Số Nguyên Nhân Dẫn Đến Bình Nóng Lạnh Lâu Nóng
Bởi bachkhoak8hn trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2017, 04:06 AM -
Công thức làm mì xào giòn vừa ngon vừa trông hấp dẫn
Bởi sieuviet123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-23-2017, 02:16 AM -
6 cách tăng chiều cao hiệu quả mà bạn cần nắm
Bởi tvbuyplus trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-16-2017, 06:58 PM -
7 cách tăng chiều cao hiệu quả bạn cần biết
Bởi tvbuyplus trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-10-2017, 06:30 PM
Đàn bà giải tỏa bằng việc kích...
Hôm qua, 09:18 PM in Rao Vặt Tổng Hợp