Chú ý mua củ tỏi lúc nhiễm một số loại bệnh dưới đây
toi ly son
với các người ko ăn được tỏi do dị ứng hoặc không tiêu hóa đc. nếu dị ứng tỏi hiểm nguy cũng đều có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.
toi đen
Tỏi (danh pháp 2 phần: Allium sativum) là một trong những loài thật vật thuộc họ hành, tức là với bọn họ hàng với hành tây, hành ta, hành tím, tỏi tây...
toi co don
Tỏi ta, tên công nghệ là Alliumsativum L, họ hành Alliaceac (trước kia gọi là bọn họ hành tỏi Liliaceae) và cũng rất được con người sử dụng làm cho gia vị, thuốc, rau giống như các loài chúng ta hàng của nó.
mặc dù tỏi có không ít tác dụng trong trị liệu phổ quát bệnh, cũng đã mang hàng vạn Công trình nghiên cứu và phân tích về chức năng chữa bệnh and các chế phẩm khiến thuốc từ củ tỏi ta (hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu).
tác dụng cho biết, có nhiều công dụng trong trị liệu nhất là công dụng phòng chống ung thư, phòng chống những bệnh tim mạch, làm tránh tuyến đường huyết, tăng tốc hệ miễn nhiễm, tác dụng kháng sinh, chống nhiễm độc chất phóng xạ...
bởi vì nó làm cho nâng cao vứt bỏ các chất đồng vị phóng xạ và giảm sự tích đọng các chất đồng vị phóng xạ trong cơ thể, giải độc nicotin mạn tính…
tuy vậy trong tép tỏi tươi, lại với những hợp chất lưu huỳnh là quan trọng nhất, với tỷ lệ cao nhất trong số loại rau quả (3,2%) khi tép tỏi còn nguyên: alliin (một hợp chất sulfur) & men allinase với lượng tương đương nhau. mỗi trang bị ở phía trong 1 vách riêng lẻ.

khi giã nát củ tỏi - một giận dữ cực mạnh, tức tốc giữa alliin và allinase sản sinh ra allicin - Allicin là 1 trong chất ko bền, lúc xúc tiếp mang không khí sẽ được chuyển hóa thành diallyl disulfide, vinydithiin, afoene, là các chất có công dụng dược lý đã kể trên (allicin là chất gây mùi tỏi tươi khi băm thái).
bằng phương pháp sắc ký lỏng cao thế người ta đã xác định đc hàm lượng allicin trong tép tỏi tươi sau khi giã nát một phút đã đạt 63%. Nhưng sau 30 phút tiếp xúc với không gian chỉ từ 39% (vì đã chuyển hóa thành các chất nói trên).
Trong môi trường xung quanh hơi kiềm (pH = 8) bức xúc triệt để nhất. Trong môi trường xung quanh tương đối acid (pH = 5) phản ứng chậm 50 lần. Tỏi tươi nguyên tép và tỏi đã làm chín không tồn tại mùi and không còn tác dụng dược lý nêu bên trên.
song, tỏi giúp hồi phục alycin, một hợp chất tự nhiên trong thân thể có công dụng chống ung thư, giảm cholesterol, giảm áp huyết, có công dụng giết 60 mẫu nấm độc, song song làm vững mạnh 20 cái vi khuẩn có ích đối với thanh nữ mãn kinh.
Mặt khác, theo đông y tỏi sở hữu vị cay, tính ôn, hơi độc, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn; chữa bạch đái, tiểu một thể khó, bụng trướng đầy, tiêu nhọt, đờm and hạch ở phổi, tẩy uế...
tuy vậy người ta cũng cho biết thêm thông tin, ăn phổ thông tỏi có thể gây ảnh hưởng tới mắt, gan, thận và một vài bệnh khác. bởi vậy những người tiếp sau đây là đừng nên ăn tỏi:
Người bị bệnh về mắt: Theo y học, ăn rộng rãi tỏi trong tiến trình dài là tác nhân làm tổn thương mắt & thương tổn gan. chính vì như vậy những người bị bệnh về mắt, thần sắc kém, thiếu máu, hạn chế thị lực, ù tai, hoa mắt, mất trí nhớ… đừng nên ăn không ít tỏi.
mang các bệnh nhân viêm gan: Tỏi không còn công dụng trị bệnh, mà một số thành phần của tỏi lúc vào dạ dày, ruột gây kích thích mạnh, hoàn toàn có thể ức chế tiết dịch vị ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn, khiến cho những bệnh nhân bận rộn bệnh gan dễ bi lụy nôn.
ngoài các, những thành phần dễ bay hơi của tỏi làm tránh hemoglobin rất có thể dẫn tới thiếu máu, không có lợi cho việc điều trị bệnh gan.
* Người bị bệnh tiêu chảy: Vì lúc bị ỉa chảy, vi khuẩn xâm nhập vào tuyến phố ruột. bởi thế, đừng nên ăn tỏi sống vì dễ làm cho tổn thương niêm mạc tuyến phố ruột, xung huyết, thời kỳ tiêu hóa và phân giải những chất tắc nghẽn, bạn càng đau bụng & đi tiêu nhiều hơn thế.
Người bị bệnh thận: Ẳn các thực phẩm hăng cay như tỏi, ớt cay, đối với người có bệnh nặng hoặc người đang uống thuốc, có công dụng có mặt tác dụng phụ cực kỳ rõ rệt, không chỉ có có thể tạo cho bệnh cũ tái phát, mà còn làm cho thuốc uống vào mất cực tốt, hoặc thuốc sản sinh ra phản ứng liên tiếp, tác động tới sức mạnh thân thể.
Người với sức khỏe yếu: Theo kinh nghiệm, ăn tỏi nhiều sẽ tiêu hao khí của con người, song song cũng tiêu hao cả máu, tỏi hăng, nóng, sở hữu độc, sinh đờm động nhiệt, tản khí hao máu, người hoàn toàn có thể chất yếu & nhiệt ko được để chạm môi. vì thế, người có thể chất kém, khí huyết yếu nên lưu ý.
hiểm họa lúc ăn tỏi
- Tỏi đựng giữ quá lâu trong tủ lạnh, lên mầm... thường không đảm bảo cho sức khỏe and rất dễ dàng ngộ độc ví như vẫn ăn. khi bị ngộ độc tỏi, dấu hiệu dễ nhận ra là khó chịu trong dạ dày, nặng hơn vậy thì có thể dẫn tới tử vong.
- sở hữu những người không ăn đc tỏi do dị ứng hoặc không tiêu hóa được. chính vì như thế, nếu ăn tỏi mà thấy các dấu hiệu như ợ hot, đầy hơi... thì hoàn toàn có thể bạn đã trở nên dị ứng sở hữu tỏi, tốt nhất có thể cần ngưng ăn tỏi. nếu dị ứng tỏi hiểm nguy cũng có thể tác động tới sức khỏe.
- Ẳn nhiều tỏi, đặc biệt là tỏi sống sẽ để cho hệ tiêu hóa chạm mặt rắc rối, ví dụ như gây kích ứng hoặc khiến tổn thương các thành phần trong hệ tiêu hóa.
những điều buộc phải chú ý khi sử dụng tỏi tươi và chế phẩm tỏi
- ko ăn cả tép tỏi nguyên
- ko nuốt cả tép tỏi
- không ăn tỏi khi đói
- không ăn vô số tỏi thường xuyên (tối đa không thực sự 15g/ngày).
- ko dùng tỏi và chế phẩm mang đựng tỏi, song song sở hữu Warfarin (thuốc chống đông máu) trước khi mổ.
- không đắp tỏi lên da lâu quá 10 phút
- ko sử dụng tỏi đắp lên gia so với các người dị ứng có tỏi
- khi dùng tỏi để trị giun kim không đc dùng quá liều rất có thể bị viêm ruột hoặc ỉa chảy.
- Muốn khiến hết mùi tỏi có thể sử dụng nước chè (chè tươi hoặc chè búp xanh) đặc, súc mồm hoặc rửa tay rửa da chỗ đắp tỏi.