cư dân ở thành phố Sài Gòn rất nức tiếng vì sở hữu lối sốngthoải mái, tự tại. do vậy mà phong cách những món của họ cũng sở hữu thứ gì đó rất dân dã hoang sơ. Nền ẩm thực của thành phố Sài Gòn có nhiều món nức tiếng thế nhưng sẽ phải kể đến món ăn cá lóc nướng trui tại Sài Gòn, mang trong mình hương vị cực thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu chế biến món ăn này

Để chế biến được món đúng điệu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: cá lóc, quả thơm, sả, tỏi, ớt, rau thơm,… cách thức nấu món ăn này cũng cực giản dị. Quá trình này mang trong mình kiểu phong cách của cuộc sống đồng ruộng của cư dân khá là đông Nam Bộ. mặc dù vậy, theo quá trình phát triển, người dân đã cải tiến, thêm ghé qua các gia vị để món ăn này có hương vị hấp dẫn cũng như thích hợp hơn cùng khẩu vị của ko ít người.

cách thức lựa chọn cá lóc chuẩn nhất

Để nấu được món cá lóc ngon nhất, các bạn cần biết nằm cách cân nhắc con cá. món nầy ngon nhất là khi chế biến bằng loài cá đồng. loại cá này mang trong mình sắc màu da hơi sầm tối, sở hữu đầu nhỏ, nhìn cực chắc khỏe. trái lại thì cá nuôi cũng sẽ phải có đầu to hơn, thân có chiều dài khá ngắn cũng như da thì sở hữu màu sắc nhợt nâu, thịt của hình thức cá này ko mang trong mình mùi vị thơm ngon giống như là loài kia.

phương pháp sơ chế cũng như chế biến cá

Sau lúc mua cá, các bạn cần sơ chế cho sạch nhớt, móc ruột, bỏ đem và cần phải sát muối để cá vô cùng sạch rồi rửa lại bằng nước. nhưng, thực tế chính là món này lúc được chế biến tại đồng ruộng đúng hình thức thì không được làm cẩn thận như vậy. nguyên nhân chính là vì loài cá đấy đảm bảo sạch. sau đấy thì các bạn xiên que tre từ đầu con cá xuống đuôi của nó , sau đó thì cắm con cá xuống nền đất sét, tiếp ra phủ rơm khô quanh cũng như nướng.

chú ý chính là đối cùng các con cá có kích thước lớn, các bạn cần phải banh miệng con cá ra rồi sau đấy đổ nước lã ghé qua. nguyên nhân chính là do lúc nướng, mức nhiệt độ sẽ phải khiến nước bên trong sối và làm cho con cá chín đều từ ngoài, như vậy cũng sẽ phải ko sợ cá bị sống.

một chú ý nữa chính là nhất định phải dùng rơm khô để nướng cá. nguyên do chính là bởi rơm khô sẽ phải mang lại hương vị thơm ngon độc đáo cho con cá, cũng như ko làm cho con cá bị ám mùi khói. không những vậy, nướng bằng rơm thì khi ăn cũng sẽ ko thấy có mùi tanh.

hi vọng rằng chính là bài viết trên đây đã cung cấp cho các bạn các thông tin vui thú theo món ăn cá lóc nướng trui ở thành phố Hồ Chí Minh, khiến hiểu biết về ẩm thực của bạn thêm phong phú. khi có dịp ghé thăm khám phá tại thành phố Hồ Chí Minh thì nhất định không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!


Tin liên quan chợ bến thành ở đâu, kinh nghiệm du lịch nhà thờ đức bà, du lịch dinh độc lập ở sài gòn