Đầm Ô Loan Phú Yên hiện là một danh lam thắng cảnh đẹp nổi giờ của Phú Yên, không đơn thuần chỉ bởi cảnh đẹp mà bởi các thủy hải sản hấp dẫn. Nếu có cơ hội tới Phú Yên, thì hãy nên ăn thử các đặc sản ngay thôi.

Thuộc ngay dưới chân đèo Quán Cau, quanh quốc lộ 1A và cách trung tâm thành phố Tuy Hòa Phú Yên khoảng 20 km, giới thiệu về Đầm Ô Loan Phú Yên rộng, quan sát từ trên nhìn xuống giống như hình tượng con chim phượng hoàng đương đang mở rộng đôi cánh hướng lên trời cao. Là 1 đầm nước cùng với hệ động thực vật phong phú, phong cảnh sông nước, đầm Ô Loan đang là địa điểm quyến rũ khách du lịch không đơn thuần chỉ ở Phú Yên cả khách thập phương lúc tới với Đầm Ô Loan ở Phú Yên

Từ lâu cho tới hiện tại, nơi đó luôn trứ danh với những món hải sản tươi sống do ngư dân sống gần khu đầm nuôi trồng và đánh bắt. Hay khi du khách đến khu đầm cũng được cùng thử đánh bắt cùng người ngư dân gần giống 1 chuyến du lịch và nghỉ dưỡng thú vị. Nổi tiếng hàng đầu trong số các món ngon hải sản vùng này nên nói đến món ngon sò huyết khu đầm Ô Loan, không chỉ nổi tiếng như là hư danh. Đặc sản sò huyết ở đây thơm ngon, đậm đà và cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng chắc hẳn là tiêu biểu do hợp với nước lợ đặc thù ở đầm Ô Loan Phú Yên.

Không chỉ phong phú với nhiều loại hải sản tự nhiên, những người dân ở đây vẫn nuôi trồng những loài hải sản thí dụ như tôm, mực, ghẹ, các loài cá … nhất là phải nhắc là thủy sản hấp dẫn cua huỳnh đế đầm Ô Loan Phú Yên. Giống cua nơi đây không giống như giống cua bình thường có màu nâu đậm mà mai cua huỳnh đế mang trong mình màu đỏ hoặc là màu vàng cam đậm nguyên sơ ngay từ lúc sống dưới đầm Ô Loan Phú Yên. Đằng sau mình cua hoàng đế sở hữu 1 nhúm lông vàng. Cua huỳnh đế đầm Ô Loan kỳ lạ chính là không bò ngang mà đi dọc bởi chân đều ở phía đầu cua không phải ở cả 2 bên thân chẳng hạn như những giống cua thông thường.

Món ngon ở đầm Ô Loan được nấu thành vô cùng đa dạng cùng đủ hình thức món ăn ngon thu hút bằng nướng, món hấp, lẩu, gỏi cùng nấu bún. Khách du lịch khi đến điểm du lịch Phú Yên được tha hồ chọn và yêu cầu những hàng ăn nấu thành thích hợp với sở thích. Từ các loại thủy sản tươi sống cùng tay nghề chế biến khéo léo ở các đầu bếp tài hoa ở Phú Yên thì càng khiến hải sản thêm thu hút gấp nhiều lần. Tới đầm Ô Loan Phú Yên vừa được thưởng ngoạn lại được tận hưởng đặc sản ngon bổ mức giá tiết kiệm đúng như là tuyệt vời không gì bằng. Vừa thư thái trên thuyền bè giữa đầm nước xanh mát, ngồi bên các bạn bè cũng như nhâm nhi chén rượu ấm tấm lòng, hiu hiu làn gió mà thấy lòng an yên tới lạ kỳ.