Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-17-2017, 07:16 AM #1
- Ngày tham gia
- Oct 2014
- Bài viết
- 3,284
Thịt bò Wellington là món ăn được lựa chọn trong các bữa tiệc tại châu Âu
Với hương vị tinh tế và hình thức bắt mắt, bò Wellington là món ăn thường xuyên được lựa chọn trong các bữa tiệc tại châu Âu.
Bò Wellington là món làm nên tên tuổi của đầu bếp lừng danh thế giới Gordon Ramsay, vị giám khảo khó tính trên chương trình truyền hình thực tế Master Chef Mỹ. Chính vì thế, món ăn mang đậm nét công phu và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, nhằm đem đến cho thực khách hương vị hoàn hảo nhất.
Bò Wellington được đặt theo tên vị anh hùng dân tộc từng đánh bại hoàng đế Napoleon trên chiến trường Waterloo năm 1815, ngài Arthur Wellesley, còn gọi là The Duke of Wellington. Ông có một niềm đam mê bất tận với thịt bò, nấm, rượu vang Madeira và pate. Đầu bếp người Anh của ông được yêu cầu chuẩn bị món ăn này trong tất cả các buổi tiệc của gia đình. Từ đó, tên gọi bò Wellington ra đời như cách để người ta vinh danh và tưởng nhớ tới ông. Đây cũng là món ăn ưa thích của cố tổng thống Mỹ Richard Nixon. Tag: Cung cap thit bo my
Món ăn truyền thống gồm 3 thành phần chính: lớp bột bên ngoài (pastry) làm “vỏ áo”, ngày nay thường sử dụng bột ngàn lớp, Duxelles - hỗn hợp thịt băm với nấm cùng các loại hương liệu hoặc Foie Gras (gan ngỗng béo) với nhân trong cùng là thịt bò thăn. Món ăn sẽ dùng kèm với một hoặc hai loại nước sốt, phổ biến nhất là Bearnaise, Colbert, Madeira, Perigourdine hoặc Chateaubriand.
Bò Wellington được xếp vào tốp những món ăn có cách chế biến cầu kỳ nhất thế giới. Thịt bò phải là loại ngon nhất ướp với hạt tiêu và muối, sau đó áp chảo thật nhanh với dầu olive. Cho hồn hợp nấm – thịt, húng tây, muối, hạt tiêu trắng, hành, tỏi và hạt dẻ xay nhuyễn vào đảo trong 10 phút. Thêm rượu và tiếp tục đun cho tới khi hỗn hợp khô lại. Khuấy đều rồi để nguội. Tag: Cung cap dong do my
Tiếp đó, cán một lớp bột mỏng, rải đều hỗn hợp nấm và đặt thịt bò vào giữa, cuốn lại rồi cho vào lò nướng. Nhờ đó, bò Wellington có độ giòn tan của bột mì, thơm mềm của nhân nấm pate và vị ngọt ngào của thịt, tạo nên sự pha trộn hương vị tinh tế. Điều thú vị là dù cuộn trong lớp bánh nhưng đầu bếp vẫn có thể lựa chọn độ chín theo sở thích của khách hàng. Món ăn khi ra lò sẽ có màu vàng sáng bóng như hổ phách, hình thức bắt mắt nên luôn là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc sang trọng. Nhờ thế, bò Wellington còn được mệnh danh là “Vua” của bàn tiệc tại các nước châu Âu. Tag: Cung cap go soi my
Nguồn: dulich.vnexpress.net/tin-tuc/tu-van/am-thuc/bo-wellington-vua-cua-cac-bua-tiec-sang-trong-tai-chau-au-3514505.html?utm_source=search_vneView more random threads:
- Điều hòa SmartMI DC Inverter có công suất khoảng 12.000 BTU
- Sắp xếp sắp xếp ban thờ thần tài như thế nào cho đúng cung đúng tuổi
- Tải game I am Alive Companion miễn phí cho mobile
- Ngành chăn nuôi và những món đồ bảo hộ lao động cần thiết
- Địa chỉ thẩm mỹ vùng kín uy tín an toàn tại Đà Nẵng cho chị em làm đẹp
- Tiến hành vận chuyển tủ lạnh và cách sử dụng sau khi vận chuyển.
- Quần áo sơ sinh dệt kim hà nội giá tốt nhất tại Hà Nội
- lò nướng bánh kingsun, lò nướng bánh số 1 việt nam về chất lượng
- Cháo ếch thơm ngon và bổ dưỡng giúp trẻ ăn ngon hơn
- Đồ dùng cho phụ nữ sau sinh không thể thiếu
Các Chủ đề tương tự
-
Cách chọn mua đồng hồ Daniel wellington Classic theo phong thủy
Bởi nhan.han77 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-06-2017, 07:38 PM -
Sự ra đời của đồng hồ Daniel Wellington chính hãng
Bởi nhan.han77 trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-29-2017, 06:48 PM -
Cửa hàng đồng hồ Daniel Wellington chính hãng tại TPHCM
Bởi nhan.han77 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-16-2017, 06:41 AM -
Giải mã cơn sốt của đồng hồ nam Daniel Wellington tại Việt Nam
Bởi nhan.han77 trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-09-2017, 10:43 PM -
Đánh giá mẫu Daniel Wellington chính hãng
Bởi cucre26 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-05-2016, 02:25 PM
Khám Phá Bí Quyết "Cách Xác Định...
Hôm nay, 02:00 PM in Rao Vặt Tổng Hợp