Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-07-2017, 07:55 AM #1
- Ngày tham gia
- Dec 2016
- Bài viết
- 62
Bán nước mắm nhĩ miền Trung giá gốc
Ở Việt Nam nước mắm là thứ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên hương vị nước mắm ở mỗi vùng miền lại có những đặc trưng riêng phù hợp với khẩu vị và phong cách ăn uống.
Khẩu vị của nước mắm nhĩ bình định ở cả ba miền không khác nhau bao nhiêu. Nhưng chuyển sang nước mắm pha thì bắt đầu có sự khác biệt rõ nét. Ớt là gia vị không thể thiếu trong chén nước mắm của người Việt. Nhưng cách cho ớt vào nước mắm pha ở ba miền cũng không giống nhau. Miền Bắc thường cắt từng khoanh ớt đều tăm tắp cho vào nước mắm. Miền Trung giằm ớt khi ăn để tận hưởng mùi cay nồng của ớt hoà cùng vị mặn mòi của nước mắm. Còn Nam bộ thì giã hoặc băm nhuyễn ớt để lấy vị cay và màu đỏ giúp chén nước mắm thêm hấp dẫn. Đều là nước mắm, nhưng với mỗi loại gia giảm khác nhau lại cho ra những bát nước chấm với nhiều mùi vị khác nhau.
Nước mắm nhĩ đà nẵng pha loãng với nước thêm giấm, chanh và ít đường, thêm chút tỏi, ớt, đôi khi cả hạt tiêu xay hay củ gừng băm…. Nước mắm tỏi ớt cho bún chả, bún nem, nước mắm gừng cho ốc luộc, nước mắm chua ngọt cho gỏi, nước chấm cà cuống cho bánh cuốn...
Nam bộ thì dùng nước dừa xiêm, trái dừa phải vừa nạo, non quá nước chua, còn để già rám nước sẽ chát. Mang nước dừa nấu cô với ngọn lửa riu riu còn hai phần ba hoặc phân nửa là vừa, dĩ nhiên là khi nấu phải hớt bọt cho trong nước. Sau đó dùng nước dừa pha với nước mắm và chanh, đường. Bát nước mắm chấm của Miền Nam bao giờ cũng ngọt hơn so với miền Bắc.
Khác với hai miền Nam Bắc, cầu nối miền Trung lại thích giữ sự đậm đà của nuoc mam nhi phu yen nên chỉ cho ít chanh, đường mà không thêm nước để pha loãng. Nếu phải pha thêm nước thì cũng rất ít, gọi là có để giảm bớt vị mặn của mắm mà thôi. Không riêng gì nước mắm, người miền Trung ăn gì cũng rất “đậm đà” phải chăng là để đối chọi với thiên nhiên khắc nhiệt với nắng gắt và gió Lào.View more random threads:
- hướng dẫn lựa máy bơm gia dụng
- Thương hiệu cửa tự động uy tín và chất lượng hiện nay
- Vòng đeo cu cho nam là thế nào và có bao nhiêu loại?
- mặt nạ nội địa trung review
- Bí quyết giúp đại lý 188bet bắt đầu công việc mới thật tốt
- Dịch Vụ Makeup Đi sự kiện Giá Rẻ tại Q2
- Tăng cân bằng đột đậu - Cách tăng cân hiệu quả hơn bao giờ hết
- Máy bơm nước giếng khoan DONGYIN - DOYIN với cấu tạo đặc biệt
- Tiêu chí tuyển lựa đồng hồ thông minh con em an toàn và chất lượng tốt nhất !
- Những thông tin cơ bản của thiết bị hội nghị truyền hình High Profile
Các Chủ đề tương tự
-
Gia sư tiếng trung tại các trung tâm vướng nhiều thiếu sót
Bởi thanhluantm trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-11-2016, 05:05 PM -
Star Tower 283 Khương Trung - căn hộ tiện nghi giữa trung tâm Tp. Hà Nội
Bởi robedungbds trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-29-2016, 10:59 AM -
Cửa hàng Thành Trung - trung tâm sửa chữa smartphone chuyên nghiệp chất lượng tại Quận Bình Thạnh HCM.
Bởi thanhtrung trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-22-2016, 11:25 PM -
Gia sư tiếng Trung ở Quang Trung, tiếng Việt ở Lê Văn Lương
Bởi thanhluantm trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-27-2016, 12:03 PM -
Trung Tâm thay nguyên bộ màn hình LG G2 Isai giá rẻ tại Trung tâm SG
Bởi nguoiloantin trong diễn đàn Mua Bán Điện ThoạiTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-17-2015, 10:11 PM
Đàn bà giải tỏa bằng việc kích...
Hôm qua, 09:18 PM in Rao Vặt Tổng Hợp