Học cách thức nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là sở hữu B1 có trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu những chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không khiến cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 có vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. do vậy ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc thù nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều phần đông bà mẹ lo sợ. giả dụ thiếu nặng sở hữu thể dẫn đến phù ở chân, teo cơ, rối loạn tinh thần, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong thời kỳ bú sữa mẹ với thể bị tử vong đột ngột do suy tim nếu người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ làm cho mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 mang thể xảy ra lúc mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. những cái thực phẩm giàu vitamin B1 như: những cái đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính trung bình, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ lọt lòng (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày
trẻ em (tuổi trong khoảng 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 sở hữu trong đậu xanh), mẹ cần với các chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không làm cho hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn có đủ vitamin B1, cần chú ý ko nên xay xát gạo quá kỹ vì những vitamin hàng ngũ B có rộng rãi ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã có 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải có 0,1 mg vitamin B.
  • không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo khiến cho mất lớp cám gạo chứa rộng rãi vitamin B1. thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: nghĩa là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm cái trừ trấu, sạn. khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho phổ biến để phải chắt bỏ nước cơm khiến cho mất vitamin B1 (có thể mất tới 60%).
  • Nên dùng nước sôi để nấu cháo thay cho tiêu dùng nước lã, hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên tiêu dùng nước sôi. khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng kiểm soát an ninh hạt gạo ko bị nứt, vỡ lẽ. Nấu cháo bằng nước lã, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đấy mà tan ra trong nước.
  • khi cháo sôi, nên vặn vẹo nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, giảm thiểu xúc tiếp mang oxy ko khí, là nguyên tố phá huỷ thêm những vitamin trong gạo. với phương pháp khiến cho tương tự, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ đa dạng hơn đến 30% so có phương pháp nấu bằng nước lã.

bim vai so sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site bỉm vải trẻ em : http://tavaikuties.com/