Rất nhiều người dân trên khắp thế giới thích ăn thực phẩm Trung Quốc, nhưng món ăn bài thuốc Trung hoa là một loại đặc biệt - một nghệ thuật cổ xưa, bạn có thể khám phá. Nó là một loại thuốc cổ truyền Trung Quốc.

Xem thêm>>>trung tâm tiếng trung


Súp vịt được cho là có chức năng xua tan cái nóng mùa hè theo y học cổ truyền Trung Quốc.
Tóm tắt lịch sử của ẩm thực dược

Thực phẩm y học Trung Quốc xác thực các món ăn được chế biến theo công thức nấu ăn và kỹ thuật truyền thống, dựa trên ý tưởng cổ xưa về cách cơ thể con người hoạt động. Họ mô tả tác động của từng loại thịt, ngũ cốc, thảo mộc, hoặc thực vật trên cơ thể con người, làm thế nào cơ thể hoạt động, và đã gợi ý về những gì để chuẩn bị để ở lại bệnh khỏe mạnh hoặc chữa bệnh.

Các công việc sớm nhất về những chủ đề khác nhau ngày từ đầu thời nhà Hán thời đại (206 BC-220 AD) và được gọi là Huangdi Neijing (Hoàng Đế cổ điển of Internal Medicine). Nó chứa đựng những ý tưởng cơ bản của liệu pháp ăn Trung Quốc. Các văn bản đã khuyến nghị về những gì để ăn cho tình trạng sức khỏe khác nhau và điều kiện môi trường khác nhau.

xem thêm>>> khóa học tiếng trung giao tiếp

Sách y tế cổ đại Trung Quốc liệt kê hàng trăm cây, con, và các thành phần hóa học và nói với tác động cụ thể của họ trên cơ thể con người. Những cuốn sách này cung cấp cho những ý tưởng về các hiệu trưởng về thể chất liên quan đến sức khỏe con người, và họ mô tả như thế nào thảo dược hoặc các loại thực phẩm đặc biệt giúp đỡ, cùng với các kỹ thuật TCM như moxibustion và châm cứu.

Kể từ thời điểm đó , những ý tưởng cơ bản về thực phẩm và y tế đã thay đổi rất ít. Xem thêm về Lịch sử của Y học Trung Quốc .

Hiệu trưởng chung của ẩm thực Trung Quốc dược

1. Cân bằng

Geqiquả Goji là một thành phần được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Quốc y học

Ý tưởng cơ bản là để cân bằng các khí và chất dịch cơ thể - nguyên tắc cơ bản của y học cổ truyền Trung Quốc . Người ta cho rằng một cơ thể khỏe mạnh hoặc cơ quan có một sự cân bằng thích hợp của những điều này. Khi họ ra khỏi sự cân bằng, có bệnh hoặc bệnh tật.

Xem thêm>>>giá cửa nhôm kính cao cấp

Các môi trường hoặc tổn thương thực thể phá vỡ sự cân bằng. Ví dụ, thời tiết lạnh gây ra sự thiếu khí hay âm cao trong cơ thể. Vì vậy, thực phẩm dương cao được ăn. Trong thời tiết nóng khi được tự nhiên quá nhiều dương, thực phẩm âm cao được ăn. Bí quyết cho mỗi mùa được mô tả dưới đây.