Canh rong biển có tính mát, có khả năng thải độc rất tốt, phù hợp cho những người mới ốm dậy, hoặc những người có mỡ máu cao. Với vị dai dai và thanh mát của của rong biển kèm thịt bò chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm phần lạ miệng và hấp dẫn. Cùng pizza gia re thử học cách làm món canh rong biển ngọt lành ngon miệng này nhé!

Nguyên liệu:
• Rong biển: khoảng 50gam.
• Tôm khô: khoảng 100gam.
• Gừng tươi: 1 nhánh.
• Tỏi khô: 1 củ.
• Hành khô: 1 củ.
• Dầu ăn: dầu mè hoặc dầu đậu nành.
• Gia vị khác bao gồm:Hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, và một số phụ gia khác.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Rong biển khô mang ra ngâm với nước để cho rong trở lên mềm, tiếp theo đó bạn cho vào bát và trộn rong biển cùng với dầu ăn (dầu mè) kết hợp các gia vị khác: khoảng 1/2 thìa nhỏ hạt nêm. Lưu ý:Nên ngâm rong biển với dầu ăn trong thời gian khoảng 15phút đến 20 phút để đảm bảo mùi vị thơm ngon của dầu mè sẽ được ngấm sâu vào rong biển.

Bước 2:
Tôm khô hãy mang ngâm vào trong nước ấm cho thật mềm, tiếp theo đó bạn hãy cho lên chảo và đảo cùng với một chút dầu ăn, trước khi đảo tôm trên chảo bạn kết hợp với việc phi hành, tỏi cho thật thơm thơm, rồi cho tôm vào xào qua thật nhanh.

Bước 3:
Gừng tươi rửa sạch và sau đó hãy thái lát thật mỏng hoặc thái chỉ hoặc có thể đập dập. Tiếp theo đó hãy cho phần Tôm đã được xào ở bước 2 vào trong nồi nước (lưu ý tốt nhất là nước ấm), cuối cùng mới cho phần gừng tươi vào nồi .(Gừng tươi được sử dụng rất có tác dụng trong việc xử lý mùi tanh của rong biển)

Bước 4:
Đun sôi nước, cho phần rong biển đã ngâm ở trên vào nồi, và tiếp tục đun thêm trong thời gian khoảng 5 phút đến 8 phút nữa là xong. Lưu ý: trong quá trình nấu canh rong biển bạn hãy thường xuyên nếm gia vị sao cho vừa ăn. Trong mỗi bước ở trên có thể đều có gia vị cho vào cùng cũng được.

Chúc các bạn thực hiện thành công