Cách làm sữa chua nếp cẩm hấp dẫn. Cùng với sữa chua mít, sữa chua hoa quả thì sữa chua nếp cẩm luôn là món ăn vặt yêu thích của nhiều nhiều người kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Cách làm sữa chua nếp cẩm không quá cầu kỳ nhưng mà rất tốt cho sức khoẻ. Nào hãy cung mình bắt tay làm sữa chua nếp cẩm này nhé



Xem thêm: Tẩy tế bào chết bằng cà phê hiệu quả

Nguyên liệu

Gạo nếp cẩm : 300 gram
Lá nếp : 4 lá
Đường kính : 200 gram
Nước cốt dừa : 100 ml
Muối tinh + nước lọc

Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm

Gạo nếp cẩm vo sạch, cho vào nồi ngâm khoảng 2-3 giờ.

Cho gạo vào nồi đun nhỏ lửa. Khi sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp chín và sánh lại.

Chú ý trong khi đun các bạn nên khuấy đều để gạo được dẻo.

Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Lưu ý không đun quá lâu sẽ bị lại gạo.

Sau đó, tắt bếp để nếp cẩm nguội là đã hoàn thành xong cách làm sữa chua nếp cẩm cực đơn giản rồi.

Các bạn chỉ cần múc chè ra cốc, thêm nước dừa, cho sữa chua vào trộn đều lên là chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý khi làm sữa chua nếp cẩm: Các bạn có thể mua nếp cẩm ở cửa hàng, tuy nhiên nên chọn loại nếp cẩm vỏ trấu chưa bóc kĩ, như vậy sẽ làm mất đi lớp chất bổ dưỡng bên ngoài vỏ trấu.

Xem thêm cách Làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu tại đây