Kết quả 1 đến 1 của 1
-
03-21-2016, 01:55 PM #1
- Ngày tham gia
- Apr 2015
- Bài viết
- 20
Cách nhận biết cá bơm hóa chất gây ung thư
Bằng mắt thường , khi chọn mua , bạn nhìn vào mang cá còn đọng máu là cá tươi . Ngược lại , mang không đỏ nhưng nhìn cá vẫn rất tươi , chắc chắn đã được ướp qua hàn the . Cá ướp hàn the , urê nhìn thấy rất tươi nhưng khi ấn tay vào thân cá thì thấy mềm , mình cá lõm xuống do độ đàn hồi thấp , mắt cá lõm vào trong , ngửi cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá.
Cá đã qua ướp hàn the khi nấu nổi những bọt đen trên mặt nước , đồng thời xương cá cũng đen , thịt cá không có độ ngọt , thơm tự nhiên mà thịt mềm , nhũn , hôi . Với cá tươi , khi nấu không xuất hiện bọt đen trên mặt nước , xương có màu trắng , thịt cá ngọt thơm tự nhiên , không nhũn , hôi .
Đối với cá đông lạnh , người mua hãy quan sát cách người bán ướp đá cho cá. Nếu cá tươi , người bán thường bày hàng với rất nhiều đá để giữ cá tươi lâu ; còn cá ướp hàn the thì thường không cần ướp với nhiều đá nữa .
Lưu ý: Tốt nhất , bạn nên chọn mua hải sản ở những cửa hàng quen uy tín và tin tưởng để tránh mua phải hải sản bị ướp độc . Nên chọn mua loại thực phẩm được bảo quản tốt trong hệ thống cấp đông , tủ lạnh hoặc trong đá bào nhỏ phủ kín
Dạy nấu ăn gia đình
Học đầu bếp chuyên nghiệp
Học nấu cơm văn phòngView more random threads:
- Những trái cây đặc sản miền tây nên mua về làm quà
- Hướng dẫn cách làm bánh xèo bất bại
- món hủ tiếu sườn xá xíu đơn giản vậy có dễ nấu không nhỉ ?
- Khái niệm rượu vang ngọt
- Cùng đi tìm hiểu giá máy làm lông thỏ trên thị trường
- Làm sao để biết cách chọn nguyên liệu nấu hủ tiếu nam vang ?
- Theo bạn thì lạp xưởng tươi xào lá hành chế biến như thế nào ?
- Mẹo vặt làm kẹo dẻo ngon ngày tết
- Nên chọn ngày giờ lập bàn thờ gia tiên
- Bỏ túi Địa chỉ sỉ và lẻ đèn giữ nhiệt độ nóng thực phẩm buffet giá cực tốt tại Thành phố Hồ Chí Minh
Mổ sẻ thông tin các điều kiêng kỵ...
Hôm nay, 07:35 PM in Rao Vặt Tổng Hợp