Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Bí quyết làm xôi xéo cực ngon
-
01-29-2016, 11:59 PM #1
- Ngày tham gia
- Apr 2015
- Bài viết
- 20
Bí quyết làm xôi xéo cực ngon
Thay vì mua sẵn, bạn hãy tự tay làm xôi xéo đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà nhé. Bí quyết làm xôi xéo cực ngon dành cho bạn. (Trung tâm dạy nấu ăn tại Hà Nội)
CÁCH LÀM XÔI XÉO:
Nguyên liệu:
- 1 kg gạo nếp
- Đỗ xanh: 200 g
- Hành khô (mua loại thái sẵn nhưng chưa phi)
- Bột nghệ: 1 thìa nhỏ
- Muối tinh: 1 thìa nhỏ
- Dầu ăn: 100 ml.
Cách làm:
- Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo ít nhất 8 tiếng cùng với 1 thìa bột nghệ hoặc ngâm qua đêm, sáng hôm sau dậy chỉ cần cho gạo vào đồ. Nếu không có thời gian hoặc đột xuất nhà có việc thì các bạn có thể ngâm với nước ấm.
- Đỗ xanh cũng ngâm bằng thời gian với gạo nếp
- Rửa qua hành với nước, để ráo, trộn cùng chút bột chiên giòn rồi đợi mỡ nóng già thì cho hành vào phi. Cách này sẽ giúp hành phi được giòn và không bị cháy. Khi thấy hành ngả màu hơi vàng thì tắt bếp luôn, để một lúc hành sẽ vàng hơn. Phần mỡ thừa do phi hành đổ ra bát nhỏ.
- Đỗ xanh sau khi ngâm nở thì trộn với ít muối, đem đồ chín.
- Giã bông đỗ khi đỗ còn nóng rồi cho vào khăn sạch nắm đậu thành viên tròn.
- Xôi đồ chín, khi ăn múc xôi ra bát, thái đỗ thành lát mỏng lên trên, rưới một chút mỡ hành đều lên xôi, rắc hành phi.
- Xôi xéo có thể ăn kèm cùng thịt kho, ruốc hoặc lạp xưởng chiên.
Chúc các bạn thành công!
Học nấu món ngon ngày tết
Trường đào tạo nghề nấu ăn tại hà nộiView more random threads:
- Cách làm món Ốc hương xào tỏi và lá chanh
- Bạn có biết làm sao để nấu hủ tiếu khô xào với thơm chưa ?
- Điểm đặc biệt về xe đẩy thực phẩm nhà hàng khách sạn
- Làm sao để nấu món canh chả cá bí đỏ ?
- Thi công tranh tường tại đà nẵng - mỹ thuật cao quang
- Phương pháp chế biến bánh ĐôRêMon tuyệt ngon
- Tham khảo điểm lưu trú Crazy House hay Ma Rừng Nữ Quán hoặc Beepub ở đà lạt
- Cùng chúng tôi nấu món mì xào rau muống tôm bò viên ngon
- Làm sao để nấu hủ tiếu bò kho từ hủ tiếu ăn liền
- tư thế chụp ảnh nam đẹp
Các Chủ đề tương tự
-
Bí quyết nấu bún gà cực ngon
Bởi quanvm trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-23-2016, 03:54 PM -
Mách bạn bí quyết nấu món bò bit tết cực ngon tại nhà
Bởi quanvm trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-18-2016, 10:29 PM -
Bí quyết để trang trí phòng ngủ để có giấc ngủ ngon
Bởi shinchao trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-16-2015, 03:56 PM
Hòa Mình vào Vẻ Đẹp: Skyhome.vn và...
Hôm nay, 06:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp