Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-27-2021, 08:38 AM #1
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 267
Bạn có muốn học cách chế biến chả cua không ?
Bạn không biết ở đâu cung cấp chả cua giá sỉ vậy thì sao không thử tự mình học ngay cách chế biến món chả cua đồng đơn giản mà ngon sau nhỉ ?
Nguyên liệu làm Chả cua đồng Cho 5 người
Chả cua đồng 300 gr Tôm khô 30 gr Bột gạo 20 gr Trứng vịt 3 quả Lá đầu hành lá 10 gr Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường trắng 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Chả cua đồng
- 1
Chuẩn bị tôm khô
Tôm khô bạn lấy 30 gram cho vào tô ngâm cùng nước ấm cho đến khi tôm mềm
Tôm vớt ra để ráo sau đó đem tôm khô băm nhuyễn.
- 2
Lọc lấy cua và nấu riêu cua
Tiếp đó cho 300 gram thịt cua xay vào cùng 500ml nước, khuấy đều sau đó lọc qua rây để lấy phần nước và bỏ phần xác cua.
Cho phần nước cua vào nồi đun sôi lên ở lửa vừa, khi thịt cua chín sẽ tạo thành từng mảng đông lại với nhau nổi lên trên mặt nước, vớt để ra tô riêng.
Lưu ý: Khi nấu cua bạn cho 1 muỗng nhỏ muối vào, cua sẽ dễ đông lại và riêu cua cũng sẽ đậm đà hơn. Bạn không nên khuấy phần riêu cua để tránh riêu cua bị nát nhé.
- 3
Trộn hỗn hợp chả cua
Tách trứng ra lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng. Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ.
Cho 3 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ trứng, tôm khô đã băm nhuyễn, 10 gram đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 20 gram bột gạo vào tô riêu cua.
Sau đó dùng muỗng trộn chả đều tay cho đến khi mịn.
- 4
Hấp chả cua
Cho phần chả cua vào một tô sứ hoặc tô thủy tinh, đem hấp trong 20 phút.
Cho 2 lòng đỏ trứng vịt và 1 muỗng cà phê dầu điều vào một tô riêng, trộn đều rồi dùng cọ phết lên mặt chả cua để làm mặt chả cua có màu vàng cam đẹp mắt.
Đậy nắp hấp thêm 10 phút cho đến khi chín đều.
- 5
Thành phẩm
Chả cua không những thơm ngon mà còn đem lại nhiều dinh dưỡng với hàm lượng canxi và chất đạm cao. Bạn có thể dùng kèm chả cua với cơm trắng và một chút nước tương cay nhé!
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết thêm thông tin về chả cua thì hãy nhanh liên hệ hoặc truy cập ngay vào link để biết thêm chi tiết nhé.View more random threads:
- Bạn có biết làm món gỏi khô cá sặc cho bữa nhậu chưa ?
- Nguyên liệu làm Hủ tiếu mì người Hoa cho 3 người
- Cách chọn ghẹ chắc thịt không bị óp
- Mẹo cho bạn cách làm Cupcake vị trà sữa thái đặc biệt
- Những trái cây đặc sản miền tây nên mua về làm quà
- Bảng giá dụng cụ buffet mới nhất năm 2020
- Chia sẻ các quán cafe acoustic cực chất
- xem bóng đá anh giải Ngoại Hạng Anh với fpt play box
- Bạn có biết cách để nấu món canh bún chả cua chưa ?
- Bữa sáng với món bánh canh chả cá cùng gia đình
Các Chủ đề tương tự
-
Cùng chúng tôi chế biến món canh khổ qua chả cá nấu với rong biển
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-20-2021, 08:24 AM -
Công thức để chế biến món chả cá ngần hấp trứng
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-27-2021, 11:47 PM -
Công thức để chế biến món bún chả cá ngon chuẩn vị nhất
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-07-2021, 04:58 PM -
Học cách chế biến món chả cua thịt nướng đơn giản mà ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-15-2021, 03:07 PM -
Cách chế biến Chả cua đồng ngon tại nhà
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-01-2021, 06:06 PM
Cái kết của cặp đôi tình nhân mua...
Hôm qua, 07:13 PM in Rao Vặt Tổng Hợp