Bạn vẫn chưa biết nơi bán chả cá ở đồng nai vậy thì tìm hiểu ngay đồng thời xem thêm cách chọn cá sao để làm chả cá ngon



Muốn làm chả ngon, cần phải biết cách chọn cá!
Không phải loại cá nào cũng có thể làm chả cá được! Cá được chọn làm chả thường là cá biển vì cho thịt dai, giòn và có độ chắc hơn cá đồng, cá sông. Nhiều người làm chả cá trôi, chả cá trắm, hay chả cá rô phi cũng được, tuy nhiên thịt chả mềm và ăn có mùi rất tanh.


Kinh nghiệm của những người bán chả cá lâu năm cho thấy rằng, chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ, cá basa,… là ngon nhất. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý khi mua cá sao cho tươi, ngon nhất

→ Kiểm tra cá tươi bằng cách xem mắt cá có còn xanh, trong hay không. Nếu mắt cá đã đỏ nghĩa là cá không còn tươi

→ Cá ngon thì mang cá còn đỏ máu, không phải màu nâu thâm hay màu đen

→ Thịt cá còn tươi sờ vào có độ chắc và đàn hồi. Còn cá ươn thì rất nhão

Chất lượng cá ngon quyết định đến 80% món chả cá bạn làm. Nên lưu lại những mẹo mua cá này để mua được loại cá ngon nhất!

Ngoài ra nếu các bạn muốn mua chả cá ngon ở tp biên hòa thì hãy nhanh liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.