Bạn muốn xem tổng hợp các quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn vậy thì hãy tham khảo ngay đồng thời xem thêm cách nấu món hủ tiếu sa tế bò ngon hấp dẫn sau nhé.



Thành phần
Khẩu phần: 4 người
Thịt nạm bò150 Gr
Thịt bò400 Gr
Hủ tiếu300 Gr
Ớt sa tế80 Gr
Bơ đậu phộng80 Gr
Sốt satay150 Gr
Xương bò1 Kg
Hành tây1 Củ
Gừng10 Gr
Muối1 Muỗng cà phê
Đường phèn2 Muỗng canh
Hạt nêm1 Muỗng canh
Dầu ăn2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện
1.
1kg xương bò mua về đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ thêm 1.5 lít nước lọc, 1 củ hành tây cắt làm dôi, 10gr gừng thái lát, 5gr muối, 10gr đường phèn rồi đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm xương bò 45 phút để lấy nước ngọt, trong lúc hầm vớt bỏ bọt dơ thường xuyên để nước dùng trong hơn. Nếu có thời gian bạn hãy hầm xương bò 2-4 tiếng để lấy được hết tinh túy của xương bò nhé!

2.
150gr thịt nạm bò cắt thành những miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho 10gr tỏi băm vào phi thơm Tiếp theo cho thịt nạm bò vào xào săn. Nêm thêm 150gr sốt satay, 80gr ớt sa tế và 80gr bơ đậu phộng, xào lên cho gia vị hòa quyện.

3.
Thêm vào nồi 1 lít nước hầm xương bò, khuấy đều rồi đun sôi. Nêm nếm cho nước lèo sa tế bằng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn cho vị ngọt thanh nhẹ nhàng là hoàn tất.

4.
Nước lèo đã có, chuẩn bị thêm hủ tiếu, thịt bò và các loại rau sống ăn kèm thôi. Hủ tiếu ăn món này đúng điệu sẽ dùng loại hủ tiếu bản lớn gần bằng sợi phở, mua hủ tiếu khô sau đó đem trụng chín. Thịt bò thái lát mỏng trụng qua nước sôi cho chín tái. Các loại rau gồm rau quế, rau húng thơm, dưa leo, khế, chuối chát và cà chua.

5.
Gắp hủ tiếu, rau và thịt bò vào tô, chan nước lèo sa tế sánh đặc màu cam hấp dẫn, trộn lên rồi thưởng thức thôi nào. Những sợi hủ tiếu mềm dai được áo đều một lớp sa tế đậu phộng béo béo the the, hương vị mặn ngọt rất hài hòa, cộng thêm các loại rau dưa khiến cho món hủ tiếu sa tế bò có hương vị đa dạng và rất ngon miệng. Món này làm ăn sáng hay ăn gia đình vào cuối tuần đều rất là hợp lý, trời lạnh lạnh có tô hủ tiếu sa tế bò cay the bốc khói như thế này bên cạnh thì còn gì ngon bằng đúng không.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết danh sách quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay trên website của chúng tôi nhé.