Trên thị trường ngày nay có hai loại rượu ngoại chính được nhiều người ưa thích là rượu vang và rượu mạnh. Nhưng, rất nhiều người lại không biết hai loại rượu này có gì khác nhau, gây khó khăn trong quá trình chọn lựa. Rượu ngoại Anh Minh sẽ giúp bạn trả lời nghi vấn này ngay trong bài viết dưới đây.
Rượu vang và rượu mạnh đều là rượu, loại nào dùng cũng say. Trong phạm vi bài viết này chúng tôi chỉ nhắc đên vang nho và rượu mạnh được làm từ nho. Chúng là hai loại rượu đều được làm từ nho, nhưng có những khách biệt vô cùng lớn.
1. Định nghĩa
Rượu vang là một đồ uống có cồn được làm từ quá trình lên men trái cây. Các loại trái cây phổ biến nhất được dùng trong sản xuất rượu vang là nho, nhưng một số loại trái cây khác thỉnh thoảng cũng được sử dụng. Giai đoạn sản xuất rượu vang như sau: trái cây bị nghiền nát, để lấy nước trái cây. Nước ép sau đó được lên men với nấm men, và sau đó đóng chai để tiêu thụ. Có ba loại rượu chính: rượu vang trắng, rượu vang đỏ và rượu vang hồng.


Rượu mạnh là đồ uống có cồn được làm bằng cách chưng cất một sản phẩm lên men. Chất lỏng lên men được làm từ ngũ cốc, nho hoặc các chất khác, sau ấy được đưa vào bình đựng nước nóng. Rượu bốc hơi trước, sau đó máy được làm lạnh để thu thập các giọt rượu. Rượu mạnh bao gồm whisky, gin, vodka và brandy.
>>>Tham khảo: Rượu chivas 18 giá chuẩn bao nhiêu?
2. Khác biệt về nồng độ rượu thành phẩm khi sản xuất ra
Điều này nhất định người nào cũng biết, nồng độ của rượu mạnh luôn cao hơn rượu vang. Hầu hết những loại rượu mạnh được sản xuất từ nho đều có nồng độ lớn hơn 40%. Còn rượu vang nồng độ thì nhẹ hơn khá nhiều, hầu hết chỉ khoảng từ 12% – 16%. Chỉ có những biệt một số loại rượu vang có nồng độ cao hơn một ít khoản 18% – 20%. Tuy nhiên những loại rượu đấy cực kỳ ít, và chỉ có một số ít nhà sản xuất rượu vang làm loại vang có nồng độ cao tới vậy.
Cả 2 loại rượu mạnh và rượu vang đều được lên men từ nho. Và trong quá trình ngâm ủ chúng đều được ngâm trong thùng sồi. Rượu vang đỏ và rượu mạnh nói chung đều ngược lên men nho, về cơ bản là khá giống nhau. Chỉ khác biệt về thời gian lên men và cách tạo thành sản phẩm khi đóng chai.


3. Sự khác biệt về thời gian lên men và thành phẩm
Cũng cùng cách lên men tương tự, tuy nhiên thời gian lên men khác nhau sẽ cho ra các loại rượu khác biệt. Rượu vang rất nhiều được lên men trong thời gian ngắn. Phần lớn rượu vang được lên men trong khoảng 3 tuần đổ lại, tùy từng loại vang. Sau đấy khi lên men xong rượu vang sẽ được tách ra khỏi bã nho : vỏ, cuống, hạt. Tất cả thành phẩm rượu vang thu được sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi đối với các loại vang cao cấp. Đối với những loại vang giá thấp thì sẽ được ủ trong những thùng inox trong một thời gian ngắn sau đó đem đi đóng chai. Như vật cách tạo ra rượu vang là cách lên men tươi trực tiếp, và thành phẩm rượu vang được tạo thành vẫn tiếp tục chuyển hóa.
Đối với các loại rượu mạnh thì lại khác hoàn toàn. Nho được lên men trong chí ít hai năm, và chỉ lên men nước nho… Chính điều này đã làm tăng nồng độ cồn trong rượu. Đồng thời hương vị của rượu mạnh cũng khách hoàn thoàn so với rượu vang. Rượu mạnh sẽ không có mùi như của vang nữa, mà nó sẽ là mùi vị đặc biệt của rượu mạnh. Hơn thế nữa, rượu mạnh khi ủ lên men được ngâm trong thùng gỗ, nên màu sắc của rượu luôn có màu hổ phách.
>>>Tham khảo: Địa chỉ mua rượu vang pháp ngon cao cấp nhập khẩu
Điểm đặc biệt khác của rượu mạnh đó là nó được chưng cất đến 2 lần sau khi lên men xong. Bởi thế nồng độ của mạnh rất cao, và có thể để được cực kỳ lâu. Rượu mạnh có thể được làm từ các loại quả khác như: Táo, lê….. Và thỉnh thoảng chúng thường được ngâm kèm với một số loại quả để có mùi hấp dẫn hơn.
Bài viết trên đây đã giúp bạn biết được sự khác biệt của rượu mạnh làm từ nho và rượu vang. Trong trường hợp bạn muốn mua những chai rượu ngoại chính hãng thơm ngon nhất, hãy liên hệ ngay với chúng tôi - địa chỉ mua rượu ngoại chính hãng - theo thông tin bên dưới để có được các sản phẩm chất lượng nhất.
Liên hệ:
Rượu Ngoại Anh Minh
  • Địa chỉ: 36 Yên Phụ, Phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Hà Nội
  • Hotline: 0902299526