Nhồi trộn bột bao giờ cũng là khâu vất vả và tốn thời gian nhất trong quá trình làm bánh. Nếu như trước đây, người thợ làm bánh phải dành cả mấy tiếng đồng hồ để cất công chuẩn bị thì hiện nay chỉ với chiếc máy trộn bột, phần nguyên liệu của bạn sẽ được nhồi trộn nhanh hơn, đều hơn và mịn hơn.

Thực tế khi chọn mua máy trộn bột bánh mì, khách hàng thường quan tâm đến việc máy có nhồi được bột bánh mì hay không và khối lượng nhồi là bao nhiêu. Thế nhưng không phải chiếc máy trộn bột nào trên thị trường cũng có thể đáp ứng yêu cầu đó. Để khách hàng rõ hơn về vấn đề này, Inox Kiến An sẽ bật mí một số kinh nghiệm chọn mua máy trộn bột nhồi được bột bánh mì.

Nhồi bột bánh mì nên chọn máy nào?



Để làm được một chiếc bánh mì ngon, phần bột nhồi rất quan trọng vì nó sẽ quyết định đến độ cứng mềm, vị giòn của lớp vỏ bánh. Vì vậy, bột nhồi bánh mì phải đạt được tiêu chí sánh dẻo, có độ đàn hồi tốt, khi ấn nhẹ vào bề mặt bột sẽ thấy bột phồng trở lại. Ngoài ra khối bột phải đảm bảo độ mịn, không bị quá khô hoặc quá nhão, không bị dính tay khi cầm vào.
Đa phần bột làm bánh mỳ thường là những loại bột nặng, có hàm lượng protein cao nên cao nếu muốn nhồi bằng máy trộn bột, bạn nên ưu tiên lựa chọn những dòng sản phẩm để bàn có cấu tạo chắc chắn, chất liệu bền bỉ. Đặc biệt, theo chia sẻ của nhiều thợ bánh lâu năm thì chỉ những loại máy trộn bột có công suất trên 1200W mới sở hữu động cơ đủ mạnh và chắc để có thể nhồi bột đồng đều, mịn màng. Đối với những chiếc máy trộn bột công suất nhỏ hơn thì chúng vừa không đủ khả năng nhồi bột nặng, lại dễ gặp vấn đề hư hỏng, gãy phụ kiện, cháy máy trong quá trình vận hành.

Chất liệu an toàn, dung tích vừa đủ
Trong quá trình thực hiện, các loại máy trộn bột, nhồi bột bánh mì sẽ tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên yêu cầu phải làm từ những chất liệu an toàn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn cần ưu tiên những loại máy có cấu tạo từ chất liệu inox để có độ bền cao, chắc chắn, ít trầy xước và không dễ bị xuống cấp. Nếu là nhựa thì cần chọn loại nhựa cao cấp, chịu lực và chịu nhiệt tốt, không gây độc hại và không làm ảnh hưởng đến chất lượng bột.

Đồng thời, để tránh lãng phí thì chỉ nên chọn những loại máy có dung tích phù hợp với nhu cầu nhồi trộn của mình. Nếu nhu cầu nhồi bột bánh mì không nhiều mà chọn máy có dung tích quá lớn thì chỉ khiến lãng phí và không đạt hiệu quả.

Chọn máy trộn bột có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng

Một yếu tố nữa mà khách hàng cũng không nên xem nhẹ đó chính là thương hiệu và xuất xứ của máy. Đây được như một tờ giấy cam kết giữa nhà sản xuất với người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm, khẳng định lòng tin và sự ủng hộ của những người đã từng sử dụng.

Xem thêm: http://inoxkienan.com/vi/dich-vu/tu-...-cau-tai-tphcm

Tốt nhất, khi mua máy trộn bột nhồi bột làm bánh mì, bạn nên chọn những thương hiệu tên tuổi, uy tín. Không nên chọn sản phẩm có mức giá thành rẻ xuất xứ Trung Quốc bởi tuy cùng một thông số kỹ thuật nhưng thực tế máy lại có công suất thấp hơn đến 30 – 40%, máy nhanh hỏng và nhồi bột không đều, không mịn.

Mua máy trộn bột ở đâu tốt nhất?



Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm cối đánh bột phục vụ cho hoạt động kinh doanh nhà hàng, quán cà phê thì hãy để Kiến An sẽ là đối tác đồng hành cùng bạn. Bạn hoàn toàn có thể tin tưởng chọn mua cối Kiến An vì chúng tôi cam kết sản phẩm này giúp cho mặt bột mịn màng và bóng đẹp. Đặc biệt, dòng cối càng xoắn cho tốc độ nhào bánh hoàn hảo, giúp bánh đạt độ thẩm mỹ cao.

Kiến An là thương hiệu hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp các dòng sản phẩm cao cấp theo công nghệ 4.0 hiện đại từ lò nướng, cối đánh bột, máy se bột, tủ ủ,… Chúng tôi cam kết cung cấp ra thị trường cối nhào bột bánh chính hãng với mức giá cạnh tranh nhất.

Như vậy, qua những thông tin trên bạn có thể hiểu được cách thức hoạt động của máy trộn bánh cũng như kinh nghiệm chọn mua máy phù hợp. Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng nhưng chưa biết nơi nào uy tín để chọn mua, hãy an tâm lựa chọn Kiến An là địa chỉ tin cậy cho bạn ngay thời điểm này. Bạn nhanh chóng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn mua máy phù hợp với nhu cầu nhất.

Tham khảo thêm tại: inoxkienan.com