Địa chỉ ăn ngon cho tín đồ ẩm thực: Quán bánh cuốn Thanh Trì 20 năm tuổi ở Hà Nội

[seo012013]

Ở Hà Nội có một quán bánh cuốn Thanh Trì đã bán ngót nghét hơn 20 năm vẫn được nhiều người tìm về để thưởng thức món bánh cuốn dành cho mùa hè.

Những ngày mưa Hà Nội lành lạnh, thức quà ngon nhất ở đây mà bạn cần phải nếm thử đó là món bánh cuốn nóng. Bánh cuốn có nhiều kiểu, nhưng thông dụng nhất là người ta tráng một lớp bột mỏng mềm, sau đó dàn nhân thịt, mộc nhĩ rồi cuốn vào thành cuộn. Khi phục vụ khách thì cắt nhỏ, rắc thêm hành khô, ăn cùng với một bát nước chấm nóng hôi hổi.

Thế nhưng, đối với những người yêu thích cái cũ, cái cổ xưa, bánh cuốn Thanh Trì vẫn là “chân ái”. Và ở Hà Nội có một quán bánh cuốn Thanh Trì đã bán ngót nghét hơn 20 năm vẫn được nhiều người tìm về để thưởng thức món bánh cuốn dành cho mùa hè.

Nói món này dành cho mùa hè là bởi nó không phải kiểu bánh cuốn làm xong là ăn ngay cho nóng, mà người bán sẽ tráng bánh từ trước rồi xếp vào một cái thúng. Khách đến chỉ việc phục vụ cùng chút mỡ hành, hoặc thêm chả quế, rau thơm.Tag: buc nhay karaoke

Buổi sáng, quán này bán bún gà mọc khá nổi tiếng, nhưng đến khoảng 3 rưỡi chiều, cô chủ hàng sẽ dọn bánh cuốn ra để bán. Quán này cũng tương tự như nhiều hàng quán trong phố cổ, chỉ đơn giản có đôi ba chiếc ghế nhựa, lấy chậu nhựa và đặt mâm lên là có ngay chỗ để ăn.

Bánh cuốn ở đây có màu hơi vàng một chút, tẩm chút hành khô thơm lừng. Bát nước chấm đi kèm có chả quế hoặc chả mỡ tuỳ chọn, bên cạnh là có chút rau với ớt, tiêu, bạn có thể nêm nếm cho phù hợp khẩu vị của mình.

Bánh ở quán này rất thơm, mềm và mát, có vị beo béo của mỡ hành đặc trưng, mịn màng. Nước chấm cũng rất vừa vặn, bạn có thể vắt thêm 1 quả quất, vặt ít rau húng và rắc thêm chút tiêu sẽ khiến bát nước chấm ngon lành hơn hẳn. Chả quế ở đây cũng rất mềm mà không bị mỡ, mùi quế thơm thực sự rất phù hợp với món bánh cuốn thanh đạm này.

Điểm đặc biệt là bánh cuốn ở quán chính xác là bánh cuốn chay: chỉ có vỏ bánh chứ không có nhân thịt. Vì vậy, món ăn này thực sự phù hợp với những buổi trưa hè nắng nóng, khi bụng dạ chẳng muốn ăn gì mà thèm cái gì đó mát mát, thanh nhẹ mà vẫn ngon lành.Tag: thiet ke quan karaoke

Lại nhớ tới những dòng mà nhà văn Thạch Lam mô tả về món bánh cuốn: “Này đây mới là quà chính tông: bánh cuốn, ăn với chả lợn béo, hay với đậu rán nóng. Nhưng là bánh cuốn Thanh Trì mỏng như tờ giấy và trong như lụa. Vị bánh thơm bột mịn và dẻo. Bánh chay thì thanh đạm, bánh mặn đậm vì chút mỡ hành…”

Địa chỉ quán: 9 Nguyễn Chế Nghĩa, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá bán: 20.000 đồng/suất

Thời gian: 15:30-17:30.Tag: thiet ke phong karaoke dep

H.M

View more random threads:

• Thiết kế nhà phố T&T Millennia City hút khách ở thực
• Giảm 4 kg trong một tháng bằng đậu đen
• Phương pháp làm đẹp vùng kín sau khi sinh cho phụ nữ
• Tẩy tế bào chết - quy trình chống lão hóa tuổi 30
• Top ứng dụng dịch thuật việt Anh – Anh việt nam and các tiếng nói khác tốt nhất có thể thế giới
• Phẫu thuật nâng ngực sa trể: Tiết lộ những điều bí mật
• Trao đổi một số tình huống đến từ người cộng sự freelancer event
• Đây là lý do khiến smartphone, laptop, tai nghe... từ bỏ thiết kế pin rời
• Phan Thành bật chế độ 'chỉ follow mẹ vợ' trước khi bí mật làm đám hỏi với Xuân Thảo
• Nhiều nông dân cấp tập đi học nuôi tôm, với hi vọng làm giàu.