Mỗi quốc gia đều sở hữu loại tương ớt ngon truyền thống. Vậy tương ớt loại nào ngon và nổi tiếng nhất hiện nay?

Tìm hiểu các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)
Nam phrik được biết đến như một loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Tương ớt này có thành phần là: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Để làm loại tương ớt này, người đầu bếp sẽ giã nguyễn tất cả rồi nêm nếm một chút gia vị như muối hay nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Trong số các loại tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một gợi ý không thể bỏ qua. Với thành phần là bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số nguyên liệu khác có thể linh hoạt gia giảm tùy thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… vì thế Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Hơn thế nữa, Gojuchang còn là giúp làm nên các gia vị khác, như chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không nói đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Người ta dùng ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise để tạo nên một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ngon như lomo saltado (thịt bò xào) hay cuy chactado (lợn guinea chiên) hoặc đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc biệt của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn cũng có thể bắt gặp loại tương ớt này ở các quốc gia xung quanh ví dụ: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài thành phần chính là ớt piri piri, các thành phần khác trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt truyền thống của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện nhiều trong ẩm thực của cả Yemen và Israel, đồng thời là đại diện tiêu biểu của các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Nguyên nhân của sự đa dạng màu sắc này là do sự linh hoạt trong thành phần chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây tô màu xanh lá cho zhug, đồng thời làm dịu đi sức nóng của ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu thêm vào cà chua để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

>>> https://pro.ideafit.com/profile/tuong-ot-viet

Đâu là tương ớt ngon nhất thế giới?
Các loại tương ớt truyền thống đều có nét đặc trưng của riêng mình, do vậy, không thể chỉ ra được đâu là tương ớt ngon nhất thế giới.
Hiện nay, bạn có thể sử dụng các loại tương ớt khác nhau ngay tại đất nước mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm ở những nơi địa điểm để đảm bảo chất lượng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của loại tương ớt đó.
Bài viết đã bật mí các tương ớt ngon nhất thế giới mà những bạn yêu thích ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng do có thể ảnh hưởng xấu hệ tiêu hóa và da dẻ. Còn nếu như dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Xem chi tiết bài viết:
https://piqs.de/user/tuongotviet/