Kết quả 1 đến 1 của 1
-
12-01-2018, 11:55 PM #1
- Ngày tham gia
- Oct 2014
- Bài viết
- 3,284
Thiết kế quầy pha chế cà phê cần lưu ý những gì?
Quầy pha chế là một trong những khu vực quan trọng nhất trong quán cà phê. Đây là nơi mà các Barista thực hiện các thao tác pha chế và nơi chứa nguyên liệu pha chế. Vậy đâu là cách thiết kế quầy pha chế thuận tiện và khoa học nhất? CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG – QUẢNG CÁO ART DECO sẽ giới thiệu 5 điều nhất định phải ghi nhớ khi thiết kế quầy pha chế cà phê ngay sau đây:
1. Tiết kiệm không gian: yêu cầu quan trọng trong cách bố trí quầy pha chế cà phê:
Quầy pha chế là nơi chứa rất nhiều các thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu như máy pha chế, đặc biệt là các loại cafe nhân, cafe hạt rang…. cho nên không gian phải được tiết kiệm và sử dụng một cách hợp lý, hiệu quả. Bạn phải tính toán một cách cẩn thận, kỹ lưỡng để có cách bố trí quầy pha chế sao cho có thể tận dụng được từng cm, không gian phải được dụng một cách tối đa.
2. Phù hợp với tầm với của các Barista:
Đây là một điểm rất đáng lưu ý trong cách bố trí quầy pha chế cafe nhưng lại không được nhiều người chú ý. Các dụng cụ thiết của quầy pha chế cafe phải có cách bố trí hợp lý, vừa trong tầm với của các nhân viên. Bạn cũng cần sắp xếp các dụng cụ phù hợp với quá trình sử dụng và sự di chuyển của người pha chế. VD: Trong cách pha chế cafe latte, mocha… bạn luôn phải sử dụng máy xay Espresso và máy đánh sữa nên không nên để tách xa hai loại máy này.
3. Đẹp, chuyên nghiệp, phong cách:
Quầy pha chế là nơi gây ấn tượng mạnh nhất đối với các khách hàng khi họ bước vào nhà hàng của bạn. Có nhiều khách thích ngồi xung quanh quầy pha chế để vừa thưởng thức đồ uống và xem các Barista biểu diễn các kỹ thuật pha chế. Chính vì vậy bạn phải có cách bố trí quầy pha chế cafe sao cho vừa đẹp vừa chuyên nghiệp để tạo hứng thú và niềm tin cho khách hàng. Ngoài ra phong cách là một điều quan trọng trong bố trí quầy pha chế cafe, quầy pha chế phải nằm trong tổng thể không gian nhà hàng, nhưng cần có điểm nhấn nổi bật nhưng không quá lệch tông.
4. Dễ dàng vệ sinh:
Nên chọn những dụng cụ, thiết bị pha chế dễ dàng vệ sinh. Vì bạn phải vệ sinh một số lượng lớn một cách liên tục nên cần sử dụng thiết bị có chất liệu dễ làm sạch để tiết kiệm thời gian cho công đoạn này. Bạn có thể sử dụng chất liệu inox cho dụng cụ để tăng độ bền và dễ vệ sinh thay vì nhôm hay sắt…
5. Thoải mái, tiện dụng:
Quy trình làm một món phải hình dung ra trước. Dựa vào đó, sự di chuyển của Barista để hoàn thành món đó nên được thực hiện theo hình chữ X hoặc vòng tròn.
Sự sắp xếp vị trí các vật dụng chính là theo nguyên tắc này. Nhờ đó, vào thời điểm đông khách, làm việc ở cường độ cao nhân viên không bị bối rối, nhầm lẫn. Họ luôn thực hiện nhanh, chính xác trong thời gian ngắn.
Cách bố trí quầy pha chế cafe nên đảm bảo được các lưu ý trên sẽ trở nên chuyên nghiệp, hiện đại hơn rất nhiều. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn!
CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG – QUẢNG CÁO ART DECO chuyên thi công xây dựng quán cafe, phòng karaoke, quán bar theo yêu cầu riêng của khách hàng, nên quý khách có thể tự lựa chọn chất liệu, màu sắc, kích thước theo ý thích. Chúng tôi có thể đến tận nơi đo đạc miễn phí để giúp khách hàng có được phòng karaoke ưng ý nhất.
Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết đưa đến cho quý khách những bộ bàn ghế Karaoke chất lượng nhất với giá cả hợp lý.
CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG – QUẢNG CÁO ART DECO
Địa chỉ : 361 Nơ Trang Long, P.13, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM.
Điện thoại : 0917.990.992
Cach am bar - cach am karaoke - karaoke depView more random threads:
- Chi phí để học thạc sĩ ngành Marketing ở Singapore
- Tải game Hungry Shark Evolution hack tiền
- Hướng dẫn học IELTS kinh nghiệm luyện thi chi tiết
- Có nên học mba online không?
- Tuyển dụng nhân viên làm thêm cho dịch vụ trông camera bảo vệ
- Đánh giá Chevrolet Santafe 2017 về ngoại thất sau Cải tiến
- Mẫu mã đa dạng cho bạn lựa chọn với “Kệ siêu thị Trung Thành”
- Địa điểm làm bằng đại học Công nghiệp giá thấp ở Lambang247
- Một dược sĩ bán thuốc sẽ cần những kỹ năng gì?
- Kinh nghiệm phỏng vấn xin visa du lịch Mỹ
Các Chủ đề tương tự
-
Nàng cực phê với dụng cụ bú hút buom sướng tê tái
Bởi shopdochoihanoi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-21-2018, 12:56 AM -
Trồng xen canh cây sầu riêng, bơ trong rẫy cà-phê, hồ tiêu.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-16-2018, 12:05 AM -
Nhà máy xử lý chất thải này về địa điểm được phê duyệt
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-08-2018, 10:02 PM -
Bạn đã sẵn sàng để cung cấp cửa tiệm cà phê hay chưa
Bởi qwerty trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-05-2018, 12:20 AM -
Muca menu mica để bàn dành cho quán cà phê ở đâu?
Bởi HoahongVip trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-21-2018, 10:51 PM
Chia sẻ Vòng tay ngọc bích xanh là...
Hôm qua, 07:27 PM in Rao Vặt Tổng Hợp