Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-11-2018, 11:14 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 118
Chỉ bạn mẹo bông lan béo ngậy cho ngày tết
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ Cộng đồng Phố Bánh https://************
Hướng dẫn công thức làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản chuẩn ngon
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
– 3 trứng tách lòng
– 40gr bột mì
– 20gr bột ngô
– 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
– 70gr đường
– 125gr creamcheese
– 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Nguồn bài viết cách làm bánh bông lan Đài Loan bạn xem tại: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/View more random threads:
- Bí quyết làm món cá chạch kho lá gừng thơm đậm đà
- Máy xay sinh tố cho nhà hàng quán bar đa năng chất lượng
- Bạn có muốn biết cách nấu món hủ tiếu tim heo đơn giản
- Cách nhận biết thịt lợn bơm hóa chất gây ung thư
- Chuyên bán đèn bóng đèn hâm giữ nóng thức ăn buffet ở HCM
- Cách để nấu món hủ tiếu khô xá xíu đơn giản mà ngon ngay tại nhà
- Điểm đặc biệt về xe đẩy thực phẩm nhà hàng khách sạn
- Top 10 Hình Ảnh Phong Cảnh Thiên Nhiên Đẹp Nhất Thế Giới
- Lợi ích khi chọn khách sạn ở gần Đà Lạt giá bình dân
- Những cách nấu cháo lươn tốt cho bé
Các Chủ đề tương tự
-
Cách làm mứt cà rốt béo ngậy cho ngày đoàn viên
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-10-2018, 05:25 PM -
Người dân ngán ngẩm với chung cư cao cấp
Bởi covenduong9x trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-01-2017, 10:19 PM -
Căng hết mắt vì được ngắm nhìn cảnh sắc Sài thành
Bởi vntravel trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-20-2017, 09:42 PM -
SUV mới của Nissan chưa ra mắt đã gây lo ngại
Bởi doanhson91 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-04-2017, 05:06 PM -
6 nguyên do các bạn sẽ lắp đặt tổng đài IP không ngần ngại
Bởi sieuthitongdai123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 11:06 PM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp