Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://phobanh.net
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Chia sẻ quẩy nóng ngon
- Nama chocolate ngon mà đơn giản
- Dùng chảo làm bánh Pizza ngon như nhà hàng thật dễ
- Mẹo sữa chua dẻo tuyệt hảo
- Cả vườn khoai lang bị kẻ gian phun thuốc gây hại
- Đặt tiệc cuối năm, nhiều ưu đãi lớn
- Cẩm nang hướng dẫn: Cách sử dụng và bảo quản cục sạc xe máy điện trẻ em
- Bí quyết làm bánh bông lan ngon Nhật Bản
- xem bóng đá anh giải Ngoại Hạng Anh với fpt play box
- Phiền hà khi ăn củ khoai lang không thể tưởng tượng
Kết quả 1 đến 1 của 1
|
-
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 101
01-10-2018, 07:48 AM
« Chia sẻ cách làm bông lan xốp Đài Loan | Chia sẻ cách làm bông lan bắp mịn dễ làm » |
Các Chủ đề tương tự
-
Gạo đắt nhất thế giới 2,5 triệu/kg có gì ngon?
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-25-2017, 06:43 AM -
Bi quyết bọc răng sứ thẩm mỹ tốt nhấtsáng nhất
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-24-2017, 08:35 AM -
5 Bí quyết hiệu quả để giúp giấc ngủ ngon hơn
Bởi sang8382 trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-21-2017, 10:07 PM -
Top rượu vang đỏ ngon nhất
Bởi sang8382 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-16-2017, 05:36 AM -
Bốn món ngon ở trung tâm Hà Nội các bạn nhất định phải ăn thử
Bởi vntravel trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-08-2017, 12:38 AM