Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-10-2018, 07:48 AM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 118
Bí quyết làm bánh bông lan ngon Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://************
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Cách giảm cân đơn giản
- Chia sẻ cách để làm món xíu mại hấp lạp xưởng và trứng vịt muối
- Mẹo chống nắng bạn dễ dàng làm được
- Tự tay chế biến món bánh mì chả ngon tại nhà cực hấp dẫn
- ở sài gòn thì có những quán bún bò huế nào ngon ?
- 7 mâm cơm ngon trong tuần
- Lạp sườn và lạp xưởng giống nhau ở chỗ nguyên liệu
- 399 kiểu mẫu thiết kế nội thất chung cư đẹp nhất năm 2020
- Cơ sở cung cấp gia vị ướp thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chính hãng
- Đổi bữa với thịt kho măng thơm lừng
Các Chủ đề tương tự
-
Gạo đắt nhất thế giới 2,5 triệu/kg có gì ngon?
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-25-2017, 06:43 AM -
Bi quyết bọc răng sứ thẩm mỹ tốt nhấtsáng nhất
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-24-2017, 08:35 AM -
5 Bí quyết hiệu quả để giúp giấc ngủ ngon hơn
Bởi sang8382 trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-21-2017, 10:07 PM -
Top rượu vang đỏ ngon nhất
Bởi sang8382 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-16-2017, 05:36 AM -
Bốn món ngon ở trung tâm Hà Nội các bạn nhất định phải ăn thử
Bởi vntravel trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-08-2017, 12:38 AM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp