Hội An, hơn các nét cổ kính, vùng đất này còn dược khách du lịch trong cùng trên nước biết đến chính nhờ những món ăn hết sức độc lạ, độc đáo tai, kỳ thú mắt.
trứ danh top đầu không thể nào ko kể đến chính là món cao lầu, Theo the guardian, triều đại báo lớn nhất nước Anh, bát cao lầu không quá lớn nhắn gần như mang cả lịch sử tại phố cổ Hội An.Cao lầu ra đời nhờ lúc các nhà buôn Trung Quốc đến Hội An- xưa kia vốn là thương cảng sầm uất nhất khu vực để làm ăn. khi bọn họ dùng bữa, thường hay ngồi ngoài lầu cao thưởng thức 1 món ăn rất lạ, vừa quan sát các nhân công tại mình chế biến thành việc, lấy vẫn luôn hình ảnh quen thuộc đấy, người dân vùng đất này gọi luôn là món cao lầu- nôm na là khám phá món ăn ngoài lầu cao. nay, để nâng tầm cao lầu lên 1 món sản vật nổi danh, món ăn này đã được nấu thành 1 cách rất công phu, rằng là gạo để làm ra sợi cao lầu phải đã được ngâm trong nước tro 1 tối, sau đó vo sạch sẽ, xay thành bột rồi sau đấy lấy nước ở giếng bá lễ nhào bột, cắt sợi cao lầu với nguyên liệu chính là tay. Đế đô thị cổ Hội An, có thể tận hưởng cao lầu mọi lúc, mọi nơi, chính từ không gian cổ xưa ngoài các lầu cao, có vọng gác nhìn ra Khu phố Khu phố Hội An về đến các quán xá bình dân vỉa hè cũng có thể phục vụ khách du lịch cao lầu vào dư vị.

một món ăn kì kỳ lạ khác chính là món bánh đập hến xào.
Bánh đập được tạo nên bởi dự tích hợp nhiều biến tấu giữa bánh tráng nướng cùng với bánh ướt, với lịch sử lớp vỏ giòn rụm kèm với lớp bánh ướt mát thanh, dai dai bên trong quả thực sẽ mang tới một nếm thử ấn tượng.Hến sau khi được buông trải qua nước vo gạo ngủ đêm sẽ đã được hấp sơ lên cho há miệng, rồi tách đặc thù phần thịt đem xào nhẹ cùng hành khô đối với thơm phức sau đấy nêm thêm chút rau răm cùng với lạc rang, trút ra đĩa.
Đọc thêm:

Hến được phết đều lên bánh ướt rồi kẹp giữa chiếc bánh tráng nướng, lúc ăn sẽ cảm nhận được hương vị vừa kỳ lạ lại cực kỳ quyến rũ.
1 món ăn cũng khá kì lạ mà ngon miệng nữa là bánh bèo chén. từng được nấu thành nhờ bột gạo xay ướt, múc đúng đúng chén phát triển đa dạng, đem hấp chín ngay trong chén là đã xong phần bánh bèo, nhân thì gồm đã có tôm đất, thịt xay đem xào chung với lịch sử nhau.Khi thực khách có yêu cầu khám phá, chén bánh bèo nóng hổi đã được nhắc ra, nêm vào nhân tôm thịt cùng đôi chút rôm- bột chiên giòn hoặc còn có thể là bì lợn chiên giòn để tăng thêm ngon giòn đối với món ăn. lúc khám phá bánh bèo chén đô thị cổ Hội An, thực khách sẽ cảm có được sự thanh thanh tới nhờ bánh bèo, dư vị mằn mặn, dư vị chính nhờ nhân tôm thịt, vị giòn rụm thuộc về rôm hoặc bì lợn chiên.