Cùng trổ tài làm món tằm bì với máy xay bột khô mini 3A
Bánh tằm bì là món ăn làm từ gạo của người Việt. Đây là một món ăn có thể dùng ăn vặt hoặc ăn no đều được, phổ biến ở vùng Bạc Liêu. Để món tăm bì ngon đạt chuẩn thì Da heo cắt mịn, gạo phải xay thật nhuyễn thì món bì mới đạt tiêu chuẩn. Cùng trổ tài làm món tằm bì với máy xay bột khô mini 3A nhé.
Để Bánh tằm bì ngon đạt chuẩn thì yêu cầu về bột gạo là rất quan trọng, và bí quyết thành công chính là máy xay bột khô mini 3A3Kw
Máy xay bột khô mini 3A3Kw được sử dụng để xay nghiền các loại hạt ngũ cốc như: Ngô, gạo, đậu tương, đỗ xanh, đỗ đen… thành dạng bột mịn khô. Sản phẩm sau khi nghiền được dùng để làm bánh, nấu cháo cho trẻ em hoặc làm bột ngũ cốc dinh dưỡng ăn liền. Máy thích hợp cho các cơ sở làm bánh, quán cháo dinh dưỡng…
Nguyên liệu làm bánh tằm bì
– 400g bột gạo
– 100g bột năng.
– 200g dừa nạo
– Nước mắm, đường, hành lá, muối, hạt nêm, xà lách, dưa leo, rau thơm.
– Bì tôm thính
Cách làm bánh tằm bì
Bước 1:
– Trộn chung bột gạo và bột năng, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm.
– Cho nước sôi vào rồi nhồi đến khi bột dẻo, không dính tay là được.
Bước 2:
– Chia bột thành những viên tròn nhỏ, cán mỏng, thái thành sợi vừa ăn.
– Sau đó vo tròn sợi bánh tằm.
– Đun nước sôi, cho bột vào luộc chín.
– Vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo nước, trộn với một ít dầu cho sợi bánh không dính vào nhau.
Bước 3:
– Bì trộn thính mua loại làm sẵn.
– Thịt heo nạc rửa sạch, luộc chín rồi thái sợi.
Bước 4: Làm nước cốt dừa
– Dừa nạo vắt lấy nước cốt.
– Cho nước cốt dừa vào nồi nấu lửa thật nhỏ, trong khi nấu phải canh để nước dừa không sôi bùng lên, chỉ hơi lăn tăn là được.
– Tiếp đến hòa tan ít bột năng (hoặc bột bắp) rồi cho vào với nước cốt dừa, nêm gia vị mặn ngọt là được.
Bước 5: Làm nước mắm:
– Hòa tan nước mắm, nước dừa tươi cùng một ít đường, đun sôi, nếm thử thấy vừa ăn là được.
– Để nguội, cho tỏi ớt giã nhuyễn vào, vắt thêm tí chanh là hoàn tất.
Cùng trổ tài cho cả nhà với món bánh tằm bì độc đáo này nhé.
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
Công ty CPĐT Tuấn Tú
Hotline Miền Bắc: 024.22.05.05.05 – 0948912688 – 0914567869 – 0916478186
Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Website: maynhabep.com
Email: maynhabep.info@gmail.com
Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
