Món ăn Hà Nội sưa – Cách làm món chả cá Hà Nội

Món ăn Hà Nội sưa – Cách làm món chả cá Hà Nội với máy xay cá inox

Nhắc tới món ngon Hà Nội, hầu như ai cũng nghĩ ngay tới “bộ ba”: phở, bún chả và chả cá. Bí quyết của các món ăn ngon từ cá xay là máy xay cá inox 3A
Máy xay cá Inox 3A1,3Kw có 2 loại mặt sàng khác nhau giúp dễ dàng xay nhuyễn được các loại thực phẩm như: thịt bò, thịt cá (được rút bỏ xương và thái nhỏ),….. máy xay cá inox 3A1,3Kw có thể làm việc với năng suất đạt tới 90 (Kg/h).

http://maynhabep.com/wp-content/uplo...ay-thit-ca.png
Món cá xay chiên giòn có mùi thơm của rau, sự đậm đà gia vị với sự hòa quyện của vị ngọt cá xay từ máy xay cá 3A.

Các món cá xay thường rất hấp dẫn các thành viên trong gia đình, nhất là các món ăn từ cá xay chiên. Các món ăn từ cá xay là một trong những món ăn ngon hấp dẫn. Nhưng nhiều nhà nội trợ ngại vì sợ công đoạn sơ chế xay cá, cá xay không được mịn ngọt, làm ảnh hưởng đến vị của món ăn, không có vị ngọt của cá. Mách bạn một thiết bị nhà bếp, vũ khí Bí mật cho món cá xay thơm ngon hấp dẫn với máy xay cá inox 3A
Món cá xay chiên giòn có mùi thơm của rau, sự đậm đà gia vị với sự hòa quyện của vị ngọt cá xay từ máy xay cá 3A.
Nguyên liệu bao gồm:
Một 1kg thịt cá tùy loại cá bạn thích ( cá trắm, cá chép, cà ngừ, cá rô, cá basa,…)
Đường, hạt tiêu, nước mắm, bột canh
50g mùi tây, 50g thì là
Hành lá 4 nhánh
Hành tím 2 củ
Cách làm như sau:
Hành tím bạn cắt rễ, bóc vỏ rồi thái nhỏ cho ra chén.
Hành lá bạn cắt rễ, nhặt bỏ lá úa, đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
Làm sạch cá, lọc lấy phần thịt cá, bỏ đi xương cá, cắt cá thành từng miếng nhỏ, để thịt cá vào 1 bát riêng.
Mùi tây thì bạn nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, cũng cắt thành khúc nhỏ.
Thực hiện
Cho hành tím với hành lá đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Ướp phần thịt cá xay với phần hành ở trên cộng thêm với 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu.
Dùng màng bọc (nilon) thực phẩm bọc bát cá xay vào tủ lạnh cho vào ngăn đông khoảng 2 giờ đồng hồ để cá xay được ngấm gia vị rồi bạn lấy ra đem xay nhuyễn bằng máy xay cá 3A
Đặt 1 chảo lên bếp, đổ dầu ăn đủ ngập chải sao cho khi chiên cá được ngập dầu ăn.
Khi dầu ăn đã sôi bạn thả từng miếng cá vào chiên cho vàng đều hai mặt rồi bạn vớt ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.
Trang trí thêm cho đĩa chả cá được bắt mắt rồi ăn với cơm trắng.
Khi làm cá xay chiên, một số người thường cho thêm vào cá xay 1 chút bột mì, làm như vậy khi chiên và ăn thì cá sẽ mềm, mịn và dẻo hơn.
Cách làm cá xay chiên dễ quá đúng không a, nhưng bí quyết để món cá được ngọt thơm vị cá mình dùng máy xay cá 3A1,3Kw,

Thông tin liên hệ:

Công ty CPĐT Tuấn Tú
Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0948912688 – 0914567869 – 0916478186
Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Website: maynhabep.com
Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội